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書名

國酒の地域経済学　伝統の現代化と地域の有意味化　　　　

著者名 佐藤 淳／著
出版者 文眞堂
出版年月 2021.3

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1 図書情報館1310497126588.5/ｻ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001568535
書誌種別 図書
書名 國酒の地域経済学　伝統の現代化と地域の有意味化　　　　
書名ヨミ コクシュ ノ チイキ ケイザイガク　
著者名 佐藤 淳／著
著者名ヨミ サトウ ジュン
出版者 文眞堂
出版年月 2021.3
ページ数 12,155p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-8309-5110-7
内容紹介 國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)の現状は厳しい面が少なくない。だが伝統や地域の個性を活かせれば、世界的に認められる可能性もある。現代化すべき伝統とは何か。國酒を経済・経営学的に捉え分析し、成長戦略を提言する。
件名 清酒製造業、焼酎
言語区分 日本語



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