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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

東日本道路地図   マックスマップル  

出版者 昭文社
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181219163R291/ヒ/2階図書室150参考資料貸出禁止在庫   ×

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2022
2022
911.56 911.56

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001539544
書誌種別 図書
書名 イラストで見るHACCPシステムの要点     
書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン 
著者名 小西 良子/編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
著者名 三宅 司郎/[ほか]著
著者名ヨミ ミヤケ シロウ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7821-0448-4
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 断面系サンド
ベジサンド
タワーサンド
パーティーサンド
プレートサンド
肉&チーズサンド
チキンサンド
ツナサンド
アボカドサンド
たまごサンド
パテやペーストのサンド
オープンサンド
バーガー
フルーツサンド
スイーツサンド


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