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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181283128 | 914.6/ハヤ/ | 1階図書室 | 65A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013210426 | 914/ハ/ | 図書室 | 11A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013352789 | 914/ハ/ | 図書室 | 15 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
中央区民 | 1113298622 | 914/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
拓北・あい | 2312086180 | 914/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
新発寒 | 9213139893 | 914/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
ちえりあ | 7900319919 | 914/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000591195 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
今日の私学財政 財務集計・分析 平成23年度版高等学校・中学校・小学校編 平成18年度〜平成22年度 |
| 書名ヨミ |
コンニチ ノ シガク ザイセイ |
| 著者名 |
日本私立学校振興・共済事業団私学経営情報センター私学情報室/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン シリツ ガッコウ シンコウ キョウサイ ジギョウダン シガク ケイエイ ジョウホウ センター シガク ジョウホウシツ |
| 出版者 |
日本私立学校振興・共済事業団私学経営情報センター私学情報室
|
| 出版年月 |
2012.3 |
| ページ数 |
243p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
374.5
|
| 分類記号 |
374.5
|
| ISBN |
4-902255-71-3 |
| 内容紹介 |
大学・短期大学・高等専門学校・高等学校・中学校・小学校を設置する学校法人を対象に実施した調査を基に、貸借対照表・財務比率表等のデータを集計し収録。全国の私立学校の財政及び経営の状況を把握するための基礎資料。 |
| 件名 |
学校経営、私立学校 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。 |
| (他の紹介)目次 |
1 食品と調理の危険性を知る 2 加熱殺菌の基本 3 加熱殺菌の科学 4 低温調理の基本 5 低温調理の危険性 6 低温調理における衛生管理ポイント 7 おいしい低温調理レシピ 服部栄養専門学校監修 |
| (他の紹介)著者紹介 |
今城 敏 大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省FCPアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、(一財)東京顕微鏡院技術アドバイザー、HACCP指導者、全米レストラン協会NRA・ServSafeインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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