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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

月刊碁ワールド

巻号名 2021年 7月号 通巻827号
通番 00827
発行日 20210701
出版者 日本棋院


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1 中央図書館0122862659795//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

関連資料

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2021
2021
795 795
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001621588
書誌種別 図書
書名 沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶  沖縄島探訪  
書名ヨミ オキナワジマ リョウリ 
著者名 岡本 尚文/監修・写真
著者名ヨミ オカモト ナオブミ
著者名 たまき まさみ/文
著者名ヨミ タマキ マサミ
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年月 2021.10
ページ数 190p
大きさ 21cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910352-07-7
内容紹介 異国との交流、気候風土、古くから息づく風習や思想…。沖縄という場所で食や料理を賄う人々に話を聞き、店を紹介し、沖縄の戦後の歴史をたどる。沖縄の歴史と食に関する基礎知識、コラム、3つの地域をめぐる食の旅も掲載。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



内容細目表

1 藤沢里菜 女流名人4連覇
2 第76期 本因坊戦開幕!
3 別冊付録 名局鑑賞シリーズ「菫の一手」
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