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書名

クロマトピア　色の世界　　　　

著者名 デヴィッド・コールズ／著 　 エイドリアン・ランダー／写真 　 井原 恵子／訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180663411757.3/ｺ/１階図書室57B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013158056757/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310479207757.3/ｺ/２階図書室ART-307一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001512629
書誌種別 図書
書名 クロマトピア　色の世界　　　　
書名ヨミ クロマトピア　
著者名 デヴィッド・コールズ／著
著者名ヨミ デヴィッド コールズ
著者名 エイドリアン・ランダー／写真
著者名ヨミ エイドリアン ランダー
著者名 井原 恵子／訳
著者名ヨミ イハラ ケイコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2020.9
ページ数 15,223p
大きさ 22cm
分類記号 757.3
分類記号 757.3
ISBN 4-7661-3352-3
内容紹介 鉱石、有毒金属、昆虫など、人間は絵を描くために、ありとあらゆるものから「色」を取り出してきた。錬金術から偶然の出会いや失敗まで、驚くべき方法で生まれた古今の顔料50種以上の物語を豊富な写真とともに紹介する。
件名 色彩、顔料
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 クラウドブレッドを魚焼きグリルで手軽に焼く方法を紹介。糖質オフながら、栄養満点で腹持ちもバツグンのクラウドブレッドで、好きな具材をサンドしたり、のせたり、巻いたり…。主食やスイーツをクラウドブレッドに置き換えることで、美容、健康へのメリットは無限大！生地のアレンジも紹介。
(他の紹介)目次 １　つくりおき（バターチキンカレー／きのこと豚肉のクリーム煮
にんじんとズッキーニのツナ入りラペ／大豆のチリビーンズ／かぶとサーモンのレモンマスタードマリネ　ほか）
２　メイン（朝食（カッテージチーズと生ハムのサラダピザ風／クラウドブレッドミニのかんたんエッグベネディクト風
ちぎりクラウドブレッドのパングラタン　ほか）
ランチ（おりたたみＢＢＱポークサンド
海老アボカドのラップサンド　ほか）
夕食（蒸しキャベツのシーザーサラダ／チーズバーガー
きのことクレソンのステーキサンド　ほか））
３　パテ（スモークサーモンパテ
ブロッコリーとアボカドのアンチョビディップ／明太クリームチーズディップ　ほか）
４　スイーツ（ベリートライフル／いちごのクリームロールケーキ風
チーズクリームのポケットブッセ／豆腐クリームのティラミス　ほか）
(他の紹介)著者紹介 金丸 絵里加
　管理栄養士／料理家／フードコーディネーター。玉川大学卒業。女子栄養大学講師。監修書籍は５０点以上にものぼり、雑誌やテレビなどの各メディア、企業や施設へのレシピ提供・栄養指導などでも活躍する健康食のエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宗田 哲男
　宗田マタニティクリニック院長。１９４７年千葉県生まれ。１９６５年北海道大学理学部地質学鉱物学科入学。卒業後は国際航業に入社、地質調査などに従事。その後医師を志し、１９７３年帝京大学医学部入学。卒業後は小豆沢病院、立川相互病院勤務を経て、１９９２年千葉県市原市に宗田マタニティクリニック開院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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