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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

雑誌名

暮しの手帖

巻号名 2021年 6月- 7月号 通巻499号
通番 00499
発行日 20210525
出版者 暮しの手帖社


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122824048051.7//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×
2 太平百合原2420039881図書室雑誌一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3420065488図書室雑誌一般貸出在庫  

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1990
596.7 596.7
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000343766
巻号名 2021年 6月- 7月号 通巻499号
通番 00499
発行日 20210525
特集記事 毎日があたらしいから
出版者 暮しの手帖社

(他の紹介)内容紹介 ワインを熱愛し、没入していった挙げ句の蘊蓄が詰め込まれた異色のワイン書。
(他の紹介)目次 1 ワインを飲む前に(ワインの歴史
ワインができるまで
ワインと発酵
ワインの成分)
2 ワイン学のすすめ(ワインのラべルの読み方とワイン法
ワインの買い方
ワインの保存法
ワインの適温・開け方・デカンタージュ
ボトルの形とグラスの形
テースティング
日常の食事に合うワイン
試飲会の勧め
ブラインド・テースティング)
3 ワイン入門(入門のための7つのワイン編
味わっておきたい基本的ワイン編
優良ワイン編
超ブランド編
食前酒と食後酒)
4 ワインの科学(ワインと香り
ワインと味覚
ワインと体)
5 お出かけのときのワイン学(レストラン料理とワイン
レストランでのワインの注文
3ツ星級レストランでのマナー
サービスする側から見たあなた)


内容細目表

1 毎日があたらしいから
2 冷やし麺、はじめました
3 白いパッチワークで
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