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書名

いちばんはじめの野菜づくりBOOK　　　　　

著者名 高畑 健／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013417911626/ｲ/図書室一般図書一般貸出準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002009664
書誌種別 図書
書名 いちばんはじめの野菜づくりBOOK　　　　　
書名ヨミ イチバン ハジメ ノ ヤサイズクリ ブック　
著者名 高畑 健／監修
著者名ヨミ タカハタ ケン
出版者 成美堂出版
出版年月 2026.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 626.9
分類記号 626.9
ISBN 4-415-33666-4
内容紹介 野菜づくりの初心者に向け、32種の野菜を果菜類・葉菜類・根菜類に分けて育て方をイラストで解説する。初心者が間違えやすい手順は「POINT」で詳細に説明し、よりおいしい野菜を収穫するための豆知識も掲載する。
件名 家庭菜園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめての人に最適！人気の３２種を厳選。失敗しないコツや豆知識も豊富に掲載。栽培の流れがイラストで一目瞭然。手順をひとつひとつやさしく丁寧に解説。
(他の紹介)目次 準備編〜野菜づくりの基本〜
１章　実を食べる果菜類（イチゴ
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２章　葉や茎を食べる葉菜類（キャベツ
コマツナ
シソ　ほか）
３章　根を食べる根菜類（カブ（コカブ）
サツマイモ
ジャガイモ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 髙畑 健
　静岡県生まれ。東京農業大学大学院　農学研究科　農学専攻博士課程修了。博士（農学）。東京農業大学　農学部　農学科　教授（園芸学研究室に所属）。専門分野：野菜園芸学。教育・研究方針：実際から学んで体感する姿勢や、実際の農業にどのように役立つかを重視した「実学」を常に念頭においている。教育では学内実習に加えて学外研修（インターンシップ）も多く取り入れ、研究では農家が課題としていることを解決する技術の開発を行っている。研究活動：トマト、イチゴなどの果菜類から、ネギ、ニンニクなどの葉茎菜類、サツマイモやニンジンなどの根菜類まで幅広く扱っている。また、ペピーノのブランド化にも熱を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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