蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180107682 | 913.6/ナト/ | 1階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013030766 | 913.6/ナト/ | 図書室 | 10A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7113223270 | 913/ナ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
篠路コミ | 2510259910 | 913/ナ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
ふしこ | 3213322708 | 913/ナ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
東月寒 | 5213118283 | 913/ナ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
もいわ | 6311937616 | 913/ナ/1 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001988613 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ななくさのえほん はる あき |
| 書名ヨミ |
ナナクサ ノ エホン |
| 著者名 |
谷本 雄治/文
|
| 著者名ヨミ |
タニモト ユウジ |
| 著者名 |
大野 八生/絵 |
| 著者名ヨミ |
オオノ ヤヨイ |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
15,15p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-265-04379-8 |
| 内容紹介 |
はるのななくさ、あきのななくさ。どんな植物か知っていますか? 日本の伝統のななくさを、楽しい絵とともに紹介します。表紙側から「はるのななくさ」、裏表紙側から「あきのななくさ」を読める両開き絵本。 |
| 著者紹介 |
名古屋市出身。プチ生物研究家。著書に「ぼくは農家のファーブルだ」「天の蚕が夢をつむぐ」など。 |
| 件名 |
有用植物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本能?経験?おいしさの秘密を徹底解明!パスタ、みそ汁から宇宙食まで。「料理」は「科学」だ! |
| (他の紹介)目次 |
1 おいしさとは?(人によって「おいしさ」は違う 「おいしい」は五感の集約 ほか) 2 味と香り(「基本味」とその他の味 日本人が発見した「基本味」 ほか) 3 調味料の役割(料理をおいしくする調味料 煮物の味つけは必ず「さしすせそ」の順? ほか) 4 加熱調理(加熱調理の意味と発展 メイラード反応 ほか) 5 食材(肉 魚 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 伸一 東北大学大学院農学研究科修了後、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員などを経て、宮城大学食産業学群教授。専門は分子調理学。科学的なアプローチで食の新たな可能性を探る「ガストロノミー研究室」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ