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書誌情報

書名

マフィン型で作るかわいい米粉のお菓子 米粉を使ってマフィン型ひとつで作れる、とびきりかわいいケーキたち    

著者名 柳谷 みのり/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12


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1 新琴似新川購入予定596.6/ヤナ/図書室一般図書予約不可注文済 
2 もいわ購入予定596.6/ヤナ/図書室一般図書予約不可注文済 

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2025
596.65 596.65
菓子 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008001983396
書誌種別 図書
書名 マフィン型で作るかわいい米粉のお菓子 米粉を使ってマフィン型ひとつで作れる、とびきりかわいいケーキたち    
書名ヨミ マフィンガタ デ ツクル カワイイ コメコ ノ オカシ 
著者名 柳谷 みのり/著
著者名ヨミ ヤナギダニ ミノリ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.12
ページ数 88p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-16588-3
内容紹介 マフィン、チーズケーキ、ガトーショコラ、ブラウニー、カステラ、シフォンケーキ、タルト、ショートケーキ…。マフィン型を使い、グルテンフリーの米粉で作れる、手のひらサイズのかわいい焼き菓子とケーキを紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。菓子製造技能士2級(洋菓子)。著書に「「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ」など。
件名 菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米粉を使ってマフィン型ひとつで作れる、とびきりかわいいケーキたち。
(他の紹介)目次 1 定番マフィン(基本のバターマフィン
基本のオイルマフィン(りんご) ほか)
2 リッチな焼き菓子(ベイクドチーズケーキ
いちごのベイクドチーズケーキ ほか)
3 ふわふわシフォンケーキ(プレーンシフォンケーキ
チャイシフォンケーキ ほか)
4 かわいいタルト(いちごのタルト
レモンタルト ほか)
5 ごちそうケーキ(いちごのショートケーキ
ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ
フォレ・ノワール
モンブラン)
(他の紹介)著者紹介 柳谷 みのり
 1988年福岡県生まれ。菓子製造技能士2級(洋菓子)。2009年に中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などに携わり、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」をスタート、人気を博す。企業のレシピ開発、イベント、cottaオフィシャルパートナーとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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