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書誌情報

書名

ヴァイマール共和国史 民主主義の崩壊とナチスの台頭    

著者名 ハンス・モムゼン/著   関口 宏道/訳
出版者 水声社
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115725939234/モ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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383.8 383.8
食生活 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001302876
書誌種別 図書
書名 ヴァイマール共和国史 民主主義の崩壊とナチスの台頭    
書名ヨミ ヴァイマール キョウワコクシ 
著者名 ハンス・モムゼン/著
著者名ヨミ ハンス モムゼン
著者名 関口 宏道/訳
著者名ヨミ セキグチ ヒロミチ
出版者 水声社
出版年月 2001.9
ページ数 500p
大きさ 22cm
分類記号 234.072
分類記号 234.072
ISBN 4-89176-449-X
内容紹介 なぜドイツは全体主義への道を進んだのか? 第一次世界大戦から第二次世界大戦前のドイツ・ヴァイマール共和国における政治的変遷を、社会情勢、経済情勢、外交関係、政治的力関係等の多方面の事実をもとに克明に分析する。
著者紹介 1930年マールブルク生まれ。歴史学、ドイツ文学、哲学を学び、ルール大学ボーフム現代史教授を務めた。米国、イスラエルでも客員教授を務めた。
件名 ドイツ-歴史-ワイマール時代(1918〜1933)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 台所から世界の食の地平をのぞむ旅の軌跡。身近な食べものから知る未知なるくらし。20の食材でめぐる約30の国。お米は野菜でデザート?/ヨーグルトがカチカチに?
(他の紹介)目次 1 多彩な野菜たちと出会う台所(じゃがいも
トマト ほか)
2 変幻自由な卵とミルク(卵
牛乳 ほか)
3 肉と魚の命をいただく(牛肉
豚肉 ほか)
4 穀物が支える毎日の食卓(米
小麦(パン) ほか)
5 笑顔が咲くおやつタイム(お米が甘いデザートに
パリパリとろりの特大チーズケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡根谷 実里
 世界の台所探検家。1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。30以上の国と地域、170以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う。京都芸術大学客員講師、立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員、大阪大学感染症総合教育研究拠点(CiDER)連携研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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