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書名

法とは何か　　　ＮＨＫ市民大学叢書　５　　

著者名 鵜飼　信成／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 １９６９．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112920947321/ｳ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000986817
書誌種別 図書
書名 法とは何か　　　ＮＨＫ市民大学叢書　５　　
書名ヨミ ホウ　トワ　ナニカ　
著者名 鵜飼　信成／著
著者名ヨミ ウカイ ノブシゲ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 １９６９．３
ページ数 ０２２２
大きさ １９＊１３
分類記号 321
分類記号 321
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所から世界の食の地平をのぞむ旅の軌跡。身近な食べものから知る未知なるくらし。２０の食材でめぐる約３０の国。お米は野菜でデザート？／ヨーグルトがカチカチに？
(他の紹介)目次 １　多彩な野菜たちと出会う台所（じゃがいも
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(他の紹介)著者紹介 岡根谷 実里
　世界の台所探検家。１９８９年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。３０以上の国と地域、１７０以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う。京都芸術大学客員講師、立命館大学ＢＫＣ社系研究機構客員協力研究員、大阪大学感染症総合教育研究拠点（ＣｉＤＥＲ）連携研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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