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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

伝説の経営者たちの成功と失敗から学ぶ経営者図鑑     

著者名 鈴木 博毅/著   たきれい/イラスト
出版者 かんき出版
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013035042335/ス/図書室4一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213115146335/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310509607335.1/ス/1階展示031一般図書貸出禁止在庫   ×

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2009
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食生活 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001590697
書誌種別 図書
書名 伝説の経営者たちの成功と失敗から学ぶ経営者図鑑     
書名ヨミ デンセツ ノ ケイエイシャタチ ノ セイコウ ト シッパイ カラ マナブ ケイエイシャ ズカン 
著者名 鈴木 博毅/著
著者名ヨミ スズキ ヒロキ
著者名 たきれい/イラスト
著者名ヨミ タキレイ
出版者 かんき出版
出版年月 2021.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 335.13
分類記号 335.13
ISBN 4-7612-7552-5
内容紹介 30名の経営者の人生から、問題解決力を養おう! 渋沢栄一、ウォルト・ディズニー、マーク・ザッカーバーグなど、19世紀後半から現代まで約150年間の経営者を取り上げ、彼らの足跡を分析して成功の要因を解説する。
著者紹介 1972年生まれ。京都大学経営管理大学院(修士課程)修了。ビジネス戦略コンサルタント。著書に「3000年の叡智を学べる戦略図鑑」など。
件名 経営者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所から世界の食の地平をのぞむ旅の軌跡。身近な食べものから知る未知なるくらし。20の食材でめぐる約30の国。お米は野菜でデザート?/ヨーグルトがカチカチに?
(他の紹介)目次 1 多彩な野菜たちと出会う台所(じゃがいも
トマト ほか)
2 変幻自由な卵とミルク(卵
牛乳 ほか)
3 肉と魚の命をいただく(牛肉
豚肉 ほか)
4 穀物が支える毎日の食卓(米
小麦(パン) ほか)
5 笑顔が咲くおやつタイム(お米が甘いデザートに
パリパリとろりの特大チーズケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡根谷 実里
 世界の台所探検家。1989年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。30以上の国と地域、170以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う。京都芸術大学客員講師、立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員、大阪大学感染症総合教育研究拠点(CiDER)連携研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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