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書名

森の博物館　　　　　

著者名 稲本 正／著
出版者 小学館
出版年月 1994.12

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1 東札幌4013099371657/ｲ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013089132657/ｲ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311703676657/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 藤野6210164411657/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000849968
書誌種別 図書
書名 森の博物館　　　　　
書名ヨミ モリ ノ ハクブツカン　
著者名 稲本 正／著
著者名ヨミ イナモト タダシ
出版者 小学館
出版年月 1994.12
ページ数 191p
大きさ 22cm
分類記号 657
分類記号 657
ISBN 4-09-387117-5
内容紹介 日本人は縄文の昔から木と密接な関係をもって生活してきた。しかし木の種類、用途、性質についてはあまり知られていない。日常的に使われる木30種にしぼり、生態や文化史など日本人として知っておきたい木の基礎知識を紹介。
著者紹介 1945年富山県生まれ。立教大学理学部卒業。工芸村としての「オーク・ヴィレッジ」を高山市内に創設。オーク・ヴィレッジ代表、ドングリの会会長、ハンズ大賞審査委員など精力的に活動。
件名 木材
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台所から世界の食の地平をのぞむ旅の軌跡。身近な食べものから知る未知なるくらし。２０の食材でめぐる約３０の国。お米は野菜でデザート？／ヨーグルトがカチカチに？
(他の紹介)目次 １　多彩な野菜たちと出会う台所（じゃがいも
トマト　ほか）
２　変幻自由な卵とミルク（卵
牛乳　ほか）
３　肉と魚の命をいただく（牛肉
豚肉　ほか）
４　穀物が支える毎日の食卓（米
小麦（パン）　ほか）
５　笑顔が咲くおやつタイム（お米が甘いデザートに
パリパリとろりの特大チーズケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 岡根谷 実里
　世界の台所探検家。１９８９年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。３０以上の国と地域、１７０以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う。京都芸術大学客員講師、立命館大学ＢＫＣ社系研究機構客員協力研究員、大阪大学感染症総合教育研究拠点（ＣｉＤＥＲ）連携研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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