検索結果書誌詳細


書誌情報

書名

SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ    

著者名 オリア・ハーキュリーズ/著   エレーナ・ヘザーウィック/写真   ジョー・ウッドハウス/写真   [横倉 直美/訳]
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2025/02/01

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

フェリックス・ガタリ ギャリー・ジェノスコ ジェイ・ヘトリック 杉村 昌昭 村澤 真保呂
2024
135.5 135.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001905709
書誌種別 電子図書
書名 SUMMER KITCHENS 故郷ウクライナ追憶のレシピ    
書名ヨミ サマー キッチン 
著者名 オリア・ハーキュリーズ/著
著者名ヨミ オリア ハーキュリーズ
著者名 エレーナ・ヘザーウィック/写真
著者名ヨミ エレーナ ヘザーウィック
著者名 ジョー・ウッドハウス/写真
著者名ヨミ ジョー ウッドハウス
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数 351p
分類記号 596.23
分類記号 596.23
内容紹介 風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出すプリズムのような料理本。発酵食品、スープ、餃子、サワードゥのパン、ケーキ等、小さなレンガ造りの小屋で作った季節折々の家庭料理のレシピ100品、風景写真を収録。
件名 料理(西洋)-ウクライナ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本に深く魅了された稀代の思想家による日本社会のスキゾ分析―誰も気づかなかった日本がここにある。田中泯、田原桂一、今井俊満、高松伸、草間彌生…日本の芸術家たちとの出会いと対話は、何をもたらしたのか?田原桂一『顔貌』よりガタリの肖像写真掲載。粉川哲夫の導入的インタビュー、編者の秀逸な解説も。
(他の紹介)目次 1 フェリックス・ガタリの日本論(誇らしげな東京
粉川哲夫によるインタビュー―“トランスローカル”をめぐって
舞踏
田中泯との対話―身体の動的編成をめぐって
田原桂一の顔貌機械 ほか)
2 ガタリにとって日本とは何か(情動的転移と日本の現代アート
批判的ノマディズム?―日本におけるフェリックス・ガタリ)
(他の紹介)著者紹介 ガタリ,フェリックス
 1930〜1992年。フランスの哲学者・精神分析家。ジル・ドゥルーズとともに『アンチ・オイディプス』『千のプラトー』『哲学とは何か』などの歴史的名著を遺す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ジェノスコ,ギャリー
 カナダ・オンタリオ工科大学社会科学・人文科学教授。ガタリ研究の他、コミュニケーション理論・デジタルメディア研究の領域で多くの業績を挙げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘトリック,ジェイ
 アラブ首長国連邦・シャージャ大学芸術・デザイン学部准教授。アメリカ出身の気鋭のガタリ研究者。M・ラッツァラートの英語圏への紹介者のひとりでもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉村 昌昭
 龍谷大学名誉教授。フランス現代思想専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村澤 真保呂
 龍谷大学社会学部教授。社会思想史・環境思想専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。