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書誌情報
| 書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
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| 著者名 |
小河 知惠子／著
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| 出版者 |
春陽堂書店
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| 出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西岡 | 5013095459 | 596.3/ｵ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001702268 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 |
| 書名ヨミ |
ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ |
| 著者名 |
小河 知惠子／著
|
| 著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
| 出版者 |
春陽堂書店
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
93p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-394-77006-0 |
| 内容紹介 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。 |
| 著者紹介 |
台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。 |
| 件名 |
米飯、料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
遊びにきた遠くの公園で、自転車のかぎをなくしたことに気がついて…。いつもとちょっとちがう今日。第４０回日産童話と絵本のグランプリ童話大賞受賞作品。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
樺島 ざくろ
東京女子大学現代文化学部コミュニケーション学科卒業。第３９回日産童話と絵本のグランプリ佳作、第４０回大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥野 哉子
大阪生まれ。ドイツのアラヌス大学芸術学部絵画科卒業。第２６回、第２７回、第３１回、第３２回日産童話と絵本のグランプリ優秀賞を受賞。第３５回講談社絵本新人賞佳作受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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