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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

しぜんのえほん 2    しぜんのいろ 

著者名 亀田 龍吉/写真
出版者 冬樹社
出版年月 1988.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110961331J/シ/書庫2絵本一般貸出在庫   ○

関連資料

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亀田 龍吉
1988
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001504449
書誌種別 図書
書名 どうしてしんがたコロナになるの?   やさしくわかるびょうきのえほん  
書名ヨミ ドウシテ シンガタ コロナ ニ ナルノ 
著者名 松永 展明/監修
著者名ヨミ マツナガ ノブアキ
著者名 せべ まさゆき/絵
著者名ヨミ セベ マサユキ
著者名 WILLこども知育研究所/編著
著者名ヨミ ウィル コドモ チイク ケンキュウジョ
出版者 金の星社
出版年月 2020.8
ページ数 [32p]
大きさ 27cm
分類記号 493.87
分類記号 493.87
ISBN 4-323-03576-5
内容紹介 人間の体の中に忍び込んで仲間を増やし、悪さをする新型コロナウイルス。うつらないため、うつさないため、どんなことに気をつけたらいい? 未知の感染症を理解し予防策を身につけられる絵本。
件名 新型コロナウイルス感染症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全77品掲載。歯ごたえのいいピクルスも、煮崩れしやすい肉じゃがも、火加減が難しい茶碗蒸しも、素材の甘みを楽しみたいいもようかんも。毎日のおかずはもちろんおもてなしや記念日にも!!
(他の紹介)目次 第1章 低温調理の基礎知識(低温調理のメリット
低温調理の基本の手順 ほか)
第2章 肉を低温調理(ローストビーフ
ステーキ ほか)
第3章 魚を低温調理(サーモンのコンフィ
ツナ ほか)
第4章 野菜・豆・卵を低温調理(ピクルス
アレンジレシピ ピクルスドレッシング ほか)
第5章 デザートを低温調理(レンズ豆のぜんざい
いもようかん ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス・リヨン校では初の女性講師となる。1996年東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。テレビや雑誌などへの出演、商品開発など活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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