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書誌情報

書名

ゴルフアイアン・ウッド上達BOOK もっと確実にナイスオン!    

著者名 内藤 雄士/監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3211145853783/ゴ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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タイトルコード 1006500261354
書誌種別 図書
書名 ゴルフアイアン・ウッド上達BOOK もっと確実にナイスオン!    
書名ヨミ ゴルフ アイアン ウッド ジョウタツ ブック 
著者名 内藤 雄士/監修
著者名ヨミ ナイトウ ユウジ
出版者 成美堂出版
出版年月 2005.10
ページ数 191p
大きさ 22cm
分類記号 783.8
分類記号 783.8
ISBN 4-415-03077-7
内容紹介 ツアープロコーチがアイアンの基本打法から、ショートウッド、ロングウッド、ユーティリティの打ち方まで大公開。これからゴルフを始める人や、何年もやっているけれど上達の壁に悩まされている人が対象。
件名 ゴルフ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全77品掲載。歯ごたえのいいピクルスも、煮崩れしやすい肉じゃがも、火加減が難しい茶碗蒸しも、素材の甘みを楽しみたいいもようかんも。毎日のおかずはもちろんおもてなしや記念日にも!!
(他の紹介)目次 第1章 低温調理の基礎知識(低温調理のメリット
低温調理の基本の手順 ほか)
第2章 肉を低温調理(ローストビーフ
ステーキ ほか)
第3章 魚を低温調理(サーモンのコンフィ
ツナ ほか)
第4章 野菜・豆・卵を低温調理(ピクルス
アレンジレシピ ピクルスドレッシング ほか)
第5章 デザートを低温調理(レンズ豆のぜんざい
いもようかん ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。フランス・リヨン校では初の女性講師となる。1996年東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。テレビや雑誌などへの出演、商品開発など活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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