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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181281973 | 913.6/ﾌｶ/ | １階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013163072 | 913.6/ﾌｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3013057603 | 913.6/ﾌｶ/ | 図書室 | 10B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
東札幌 | 4013374998 | 913.6/ﾌｶ/ | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
西岡 | 5013210090 | 913.6/ﾌｶ/ | 文庫 | 29 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
清田 | 5513939933 | 913.6/ﾌｶ/ | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
中央区民 | 1113150476 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
北区民 | 2113146001 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
豊平区民 | 5113106347 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
南区民 | 6113248824 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
篠路コミ | 2510352483 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
旭山公園通 | 1213139668 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
拓北・あい | 2312043744 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 14 |
ふしこ | 3213147055 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
栄 | 3312011665 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
白石東 | 4212215604 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
菊水元町 | 4313113872 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
北白石 | 4413084387 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
厚別西 | 8213138376 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
厚別南 | 8313192893 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 21 |
藤野 | 6213188078 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
もいわ | 6311900622 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 23 |
はっさむ | 7313134434 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
はちけん | 7410315852 | 913/ﾌ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700426285 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
果てしなき渇き 宝島社文庫 |
| 書名ヨミ |
ハテシナキ カワキ |
| 著者名 |
深町 秋生／著
|
| 著者名ヨミ |
フカマチ アキオ |
| 出版者 |
宝島社
|
| 出版年月 |
2007.6 |
| ページ数 |
509p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-7966-5839-3 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
「このミステリーがすごい!」大賞 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
全７７品掲載。歯ごたえのいいピクルスも、煮崩れしやすい肉じゃがも、火加減が難しい茶碗蒸しも、素材の甘みを楽しみたいいもようかんも。毎日のおかずはもちろんおもてなしや記念日にも！！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 低温調理の基礎知識（低温調理のメリット
低温調理の基本の手順 ほか）
第２章 肉を低温調理（ローストビーフ
ステーキ ほか）
第３章 魚を低温調理（サーモンのコンフィ
ツナ ほか）
第４章 野菜・豆・卵を低温調理（ピクルス
アレンジレシピ ピクルスドレッシング ほか）
第５章 デザートを低温調理（レンズ豆のぜんざい
いもようかん ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代
料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。フランス・リヨン校では初の女性講師となる。１９９６年東京・広尾に「デリス・ド・キュイエール／川上文代料理教室」を開設。テレビや雑誌などへの出演、商品開発など活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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