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書名

農家が教える梅づくし　梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も　　　　

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013015188596.3/ﾉ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001245082
書誌種別 図書
書名 農家が教える梅づくし　梅干し・梅漬け、烏梅・黒焼き、梅料理、ジャム・ジュース、栽培も　　　　
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ウメズクシ　
著者名 農文協／編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-17194-9
内容紹介 梅パワーで元気に暮らす! 「黒焼き梅」「梅発酵液」「烏梅」「翡翠煮」の作り方から、極上の減塩梅干し作り、絶品梅料理、ジャムや梅肉エキスなど加工の技、美味しい梅をたくさん収穫するための栽培法までを紹介する。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 手島 圭三郎
　北海道生まれ。日本版画協会会員。「しまふくろうのみずうみ」で日本絵本賞受賞、「カムイチカプ」で厚生省児童福祉文化奨励賞受賞、「きたきつねのゆめ」でイタリア・ボローニャ国際児童図書展グラフィック賞受賞、’８７ニューヨークタイムズ選世界の絵本ベストテン、「おおはくちょうのそら」で’８８ニューヨークタイムズ選世界の絵本ベストテン。平成２９年北海道功労賞、平成３０年度地域文化功労賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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