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書誌情報

書名

佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方    

著者名 佐々木 敏/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.6


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1 清田5513726835498.5/サ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
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2020
2020
498.55 498.55
商業経営 管理者(経営管理) 女性労働者

書誌詳細

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タイトルコード 1008001486890
書誌種別 図書
書名 佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方    
書名ヨミ ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム 
著者名 佐々木 敏/著
著者名ヨミ ササキ サトシ
版表示 第2版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.6
ページ数 351p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5459-6
内容紹介 「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。加筆し、ガイドライン等の数値を直近のものに改めた第2版。
著者紹介 ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学大学院客員教授。「日本人の食事摂取基準」策定において中心的役割を担う。
件名 栄養、疫学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新米店長が毎日笑顔で売り場に立つための店舗マネジメントの入門書。女性店長が余計な不安でいっぱいになったり、ムダに遠回りしたりしなくてもいいように、全国の店舗でこれまで2万人以上の人たちに「人を笑顔にする仕事」の楽しさを伝えてきた店舗専門コンサルタントが教えます。
(他の紹介)目次 1章 まずは不安を解消しよう!女性店長の心がまえ
2章 お客様をお迎えするための店舗運営の基本
3章 巻き込み型のチームをつくろう!店内コミュニケーション
4章 スタッフも自分も成長する!人材育成
5章 お客様がまた来たくなる!接客応対
6章 あわてなくて大丈夫!クレーム・トラブル対応
7章 数字が苦手でも大丈夫!お店の数値管理
8章 もっといいお店にしていこう!これからの店舗運営のヒント
9章 こんなとき、どうすればいい?女性店長のよくある相談Q&A
10章 これからも楽しく働く!女性店長のキャリアアップ事例
(他の紹介)著者紹介 岩本 留里子
 株式会社ビジネスフードファン代表取締役。1970年生まれ、長崎県長崎市出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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