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書名

四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　

著者名 横山 タカ子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513788793596.3/ﾖ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113254962596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ　
著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ポケットに入れたはずの鍵が見つからなかったり、手が多すぎて握手がこんがらがってしまったり。動物たちも、いろいろ困ってるみたいです。みんなの「こまった」大募集！
(他の紹介)著者紹介 ふしみ みさを
　伏見操。１９７０年埼玉県生まれ。上智大学仏文科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山村 浩二
　１９６４年愛知県生まれ。東京造形大学絵画科卒。東京藝術大学教授。『頭山』『カフカ　田舎医者』などのアニメーション作品により、アヌシー国際アニメーション映画祭グランプリをはじめ国内外の数多くの賞を受賞。絵本作家としても、『ちいさなおおきなき』（小学館出版文化賞）、『くじらさんのーたーめならえんやこーら』（日本絵本賞）などの作品がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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