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書誌情報

書名

裸のサル 動物学的人間像  角川文庫  

著者名 デズモンド・モリス/[著]   日高 敏隆/訳
出版者 角川書店
出版年月 1979.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3210926659469/モ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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料理 調味料 ソース ドレッシング

書誌詳細

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タイトルコード 1001000990016
書誌種別 図書
書名 裸のサル 動物学的人間像  角川文庫  
書名ヨミ ハダカ ノ サル 
著者名 デズモンド・モリス/[著]
著者名ヨミ デズモンド モリス
著者名 日高 敏隆/訳
著者名ヨミ ヒダカ トシタカ
出版者 角川書店
出版年月 1979.5
ページ数 296,9p
大きさ 15cm
分類記号 469
分類記号 469
件名 人類学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 レパートリーが増える!料理がラクになる!黄金比率の味つけ決定版!レシピ数最大級!もう味つけに悩まない!
(他の紹介)目次 「和のおかず」の基本とアレンジ
「洋のおかず」の基本とアレンジ
「中華・韓国・その他エスニックのおかず」の基本とアレンジ
「ごはんもの・主食」の基本とアレンジ
「パン・粉もの」の基本とアレンジ
「汁もの・鍋もの」の基本とアレンジ
「めん」の基本とアレンジ
万能だれ・万能ソース・万能ドレッシング


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