蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品
|
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013219149 | 596.2/ビ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001680286 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品 |
| 書名ヨミ |
ビストロ バル ノ ワザアリ スピード リョウリ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/編
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 版表示 |
新版 |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7511-1467-4 |
| 内容紹介 |
注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。 |
| 件名 |
料理(西洋) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 被害者意識のパラドックス―非行少年理解の実際 第2章 非行性の理解と対応 第3章 非行臨床の方法(1)精神分析とユング心理学 第4章 非行臨床の方法(2)表現療法と非行臨床 第5章 非行臨床の方法(3)システム論的家族療法と精神分析的家族理解 第6章 非行臨床の方法(4)精神分析的ブリーフセラピーと被害者意識 第7章 児童虐待死事例の心理学的家族分析―トラウマの再現性・再演性と被害者意識 第8章 被害者と加害者の関わり 第9章 被害者意識とストーカー殺人および無差別殺人―過去の犯罪事例の考察 第10章 被害者意識の深層心理と日常生活 第11章 総合的考察 |
| (他の紹介)著者紹介 |
村尾 泰弘 1956年生まれ。横浜国立大学大学院教育学研究科修士課程修了。家庭裁判所調査官として非行や離婚など多くの家庭問題に関わった後、現在、立正大学社会福祉学部教授。「神奈川被害者支援センター」理事長。元日本司法福祉学会会長。専門領域は臨床心理学、家族心理学、司法福祉。臨床心理士・公認心理師としても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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