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書名

日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　

著者名 大田 忠道／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310623010596.21/ｵ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン　
著者名 大田 忠道／著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
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ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これから動画を始める人、動画を撮影したものの上手くいかない人、もっと伝わる動画を作りたい人…。インターネット、ＳＮＳ、スマートフォン。誰もが動画撮影から編集、公開までする時代。「少しでも良い動画を撮りたい」「会社で動画内製化（リスキリング）をしたい」「動画をビジネスにしたい」そういう声に応える、動画制作を人生の武器にしたい人のための一冊です。動画制作の心構え、企画・目標の作り方から、シナリオ、撮影の設定、構図、レイアウト、音声、編集など、動画制作のために必要な要素をわかりやすく学び、「視聴者が見たいもの＝ベネフィット」が伝わる動画を作れるようになります。また、公開後の動画を視聴分析することによって成果検証する方法も解説しています。これを読めば、あなたの動画制作が格段にレベルアップします。
(他の紹介)目次 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　動画制作の心構え
１　動画の企画
２　動画の撮影
３　動画の編集
４　動画の検証
５　商品・サービス紹介動画
６　採用・インタビュー動画
７　マニュアル動画
Ａｐｐｅｎｄｉｘ　権利関係の注意点
(他の紹介)著者紹介 安部 貴士
　株式会社火燵代表取締役。香川短期大学経営情報科デザインアートコース非常勤講師（映像制作）。２００９年に動画制作会社「株式会社火燵」を創業。総務省四国総合通信局登録の映像制作講師。上場企業や大学、自治体、医療機関向けに動画内製化や動画マーケティングのコンサルティングを行う。２０１９年にアドビ公式ブログにて動画内製化について執筆をはじめる。２０２０年より、アドビが運営するオンラインセミナーに講師として出演。講義は好評で毎回多数の参加人数を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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