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書誌情報

書名

図解超入門!はじめての廃棄物管理ガイド　これだけは押さえておきたい知識と実務　　　　

著者名 坂本 裕尚／著
出版者 産業環境管理協会
出版年月 2021.11

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001645559
書誌種別 図書
書名 図解超入門!はじめての廃棄物管理ガイド　これだけは押さえておきたい知識と実務　　　　
書名ヨミ ズカイ チョウニュウモン ハジメテ ノ ハイキブツ カンリ ガイド　
著者名 坂本 裕尚／著
著者名ヨミ サカモト ヒロナオ
版表示 改訂第2版
出版者 産業環境管理協会
出版年月 2021.11
ページ数 9,279p
大きさ 21cm
分類記号 519.7
分類記号 519.7
ISBN 4-86240-194-6
内容紹介 排出事業者が知らなければいけない廃棄物管理のイロハから実務のポイントまでを網羅し、イラストや図表、許可証、委託契約書、マニフェスト等とともにわかりやすく解説する。法改正と電子マニフェストに対応。
著者紹介 法政大学卒業。廃棄物管理を主とした環境コンサルタントとして大手企業のコンサルティング業務に従事。
件名 廃棄物処理、産業廃棄物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
(他の紹介)目次 １　お菓子の歴史と分類（先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代　ほか）
２　国別の代表的なお菓子（イギリス
イタリア　ほか）
３　お菓子のカレンダー（１月　主顕節（公現節）
２月　聖燭祭　ヴァレンタインデー　ほか）
４　人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り（プロから教わる本格的なお菓子作り
Ｑ＆Ａ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子（なんしゅうし）。１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の１９７３年「ブールミッシュ」を開業（本店銀座）。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。２００５年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。２００７年「食生活文化賞・金賞」受賞。２０１４年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。２０２２年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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