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書名

破れざる旗の下に　　　　　

著者名 ジェイムズ・リー・バーク／著 　 山中 朝晶／訳
出版者 早川書房
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181288937933.7/ﾊﾞｸ/１階図書室69A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013442506933.7/ﾊﾞｸ/図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7013254896933.7/ﾊﾞｸ/図書室09b一般図書一般貸出在庫　  ○
4 中央区民1113305526933/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001900922
書誌種別 図書
書名 破れざる旗の下に　　　　　
書名ヨミ ヤブレザル ハタ ノ モト ニ　
著者名 ジェイムズ・リー・バーク／著
著者名ヨミ ジェイムズ リー バーク
著者名 山中 朝晶／訳
著者名ヨミ ヤマナカ トモアキ
出版者 早川書房
出版年月 2024.11
ページ数 337p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-15-210379-6
内容紹介 南北戦争下のルイジアナ。戦場での過酷な体験に苛まれ、伯父の農園で無為な日々を送る外科医のウェイド。殺人容疑を掛けられ、ウェイドの助けを借りて農園から脱走した奴隷女性のハンナ。彼らが最後にたどり着いた真実とは-。
著者紹介 アメリカ、テキサス州生まれ。ミズーリ大学卒業。作家。著書に「ブラック・チェリー・ブルース」「シマロン・ローズ」など。
言語区分 日本語
受賞情報 アメリカ探偵作家クラブ(MWA)エドガー賞最優秀長篇賞
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
(他の紹介)目次 １　お菓子の歴史と分類（先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代　ほか）
２　国別の代表的なお菓子（イギリス
イタリア　ほか）
３　お菓子のカレンダー（１月　主顕節（公現節）
２月　聖燭祭　ヴァレンタインデー　ほか）
４　人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り（プロから教わる本格的なお菓子作り
Ｑ＆Ａ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子（なんしゅうし）。１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の１９７３年「ブールミッシュ」を開業（本店銀座）。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。２００５年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。２００７年「食生活文化賞・金賞」受賞。２０１４年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。２０２２年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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