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情報を探す技術捨てる技術　情報の達人になるための極意　　達人ブックス　　

著者名 大串 夏身／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1998.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110027398002.7/ｵ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001083536
書誌種別 図書
書名 情報を探す技術捨てる技術　情報の達人になるための極意　　達人ブックス　　
書名ヨミ ジョウホウ オ サガス ギジュツ ステル ギジュツ　
著者名 大串 夏身／著
著者名ヨミ オオグシ ナツミ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1998.6
ページ数 251p
大きさ 19cm
分類記号 002.7
分類記号 002.7
ISBN 4-478-74018-6
内容紹介 情報戦に勝つには情報の収集能力を高めると同時にそれを取捨選択してストックし、明日の行動に活用する能力が必要である。必ず情報の達人になれる具体的なノウハウがいっぱい。
著者紹介 1948年東京都生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。東京都立中央図書館勤務を経て、現在昭和女子大学短期大学部助教授。著書に「インターネット時代の情報探索術」ほか。
件名 情報管理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
(他の紹介)目次 １　お菓子の歴史と分類（先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代　ほか）
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４　人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り（プロから教わる本格的なお菓子作り
Ｑ＆Ａ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子（なんしゅうし）。１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の１９７３年「ブールミッシュ」を開業（本店銀座）。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。２００５年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。２００７年「食生活文化賞・金賞」受賞。２０１４年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。２０２２年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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