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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

季語辞典     

著者名 大後 美保/編
出版者 東京堂出版
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110077310R451.8/キ/2階図書室126A参考資料貸出禁止在庫   ×
2 旭山公園通1210025282R448/ダ/図書室一般図書貸出禁止在庫   ×
3 太平百合原2410182634911/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 菊水元町4310000031R911/ダ/図書室参考資料貸出禁止在庫   ×
5 東月寒5210010038R911/キ/図書室参考資料貸出禁止在庫   ×

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2020
140 140
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001102563
書誌種別 図書
書名 季語辞典     
書名ヨミ キゴ ジテン 
著者名 大後 美保/編
著者名ヨミ ダイゴ ヨシヤス
出版者 東京堂出版
出版年月 1998.9
ページ数 656p
大きさ 19cm
分類記号 451.8
分類記号 451.8
ISBN 4-490-10506-1
内容紹介 俳句の季題や季語にとらわれないで、季節に関係のある言葉を網羅的に集め、五十音順に配列し科学的に解説。関連季語や異名、古典的例句も掲載した季節のことば辞典。
著者紹介 1910年生まれ。東京大学農学部卒業。産業気象学専攻。気象庁産業気象課長などを経て、成蹊大学名誉教授、産業科学学会会長。著書に「天気予知ことわざ辞典」など。
件名 季節-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載!思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく!
(他の紹介)目次 1 お菓子の歴史と分類(先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代 ほか)
2 国別の代表的なお菓子(イギリス
イタリア ほか)
3 お菓子のカレンダー(1月 主顕節(公現節)
2月 聖燭祭 ヴァレンタインデー ほか)
4 人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り(プロから教わる本格的なお菓子作り
Q&A ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子(なんしゅうし)。1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の1973年「ブールミッシュ」を開業(本店銀座)。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。2005年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。2007年「食生活文化賞・金賞」受賞。2014年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。2022年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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