検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

飲食業界成功する店失敗する店 なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?    

著者名 重野 和稔/著
出版者 すばる舎
出版年月 2020.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113218483673/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310399801673.97/シ/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1994
234.6 234.6
美術展覧会 漫画 アニメーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001447971
書誌種別 図書
書名 飲食業界成功する店失敗する店 なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?    
書名ヨミ インショク ギョウカイ セイコウ スル ミセ シッパイ スル ミセ 
著者名 重野 和稔/著
著者名ヨミ シゲノ カズトシ
出版者 すばる舎
出版年月 2020.1
ページ数 212p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7991-0872-7
内容紹介 店舗コンセプト、メニュー、人材育成、コスト管理…。200店舗以上を手がけた飲食店プロデューサーが、成功事例と失敗事例をあげながら、成功と失敗の理由をわかりやすく説明。事業計画書についても詳しく解説する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。学習院大学卒業。住友銀行、際コーポレーション等を経て、株式会社Rush Foward代表取締役。飲食店プロデューサー。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マンガ・アニメ・ゲーム・特撮をいかに展示するのか。ヴェネチア・ビエンナーレ「おたく」展(星雲賞受賞)の第一人者による7つの実践事例を図面とともに収録。
(他の紹介)目次 マンガ・アニメ・ゲーム・特撮の展示
ケーススタディ 大英博物館企画展示The Citi exhibition「Manga」
ジャポニスム2018「MANGA⇔TOKYO」展
ヴェネチア・ビエンナーレ第9回国際建築展日本館「おたく:人格=空間=都市」展
「魔法少女まどか☆マギカ等身大原動画展」
「『リトルウィッチアカデミア』とアニメミライ―等身大原動画でみる作画の魔術」展
「『リトルウィッチアカデミア』の世界:アニメ発メディアミックスの新潮流」展
「吾妻ひでお美少女実験室」展
「すがやみつる展:『ゲームセンターあらし』とホビーマンガ」
マンガ・アニメ・ゲーム・特撮の常設展示
(他の紹介)著者紹介 森川 嘉一郎
 1971年生まれ。明治大学国際日本学部准教授(日本のマンガ・アニメ・ゲーム/建築デザイン論)。早稲田大学大学院修了(建築学)。桑沢デザイン研究所特別任用教授などを経て2008年より現職。ヴェネチア・ビエンナーレ第9回国際建築展日本館「おたく:人格=空間=都市」展(2004年、イタリア)にて日本SF大会星雲賞受賞。明治大学にてマンガとサブカルチャーの専門図書館である「米沢嘉博記念図書館」の開設、ならびに将来的なマンガ・アニメ・ゲーム・特撮の複合アーカイブ施設の計画に関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。