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書名

ロシアの保存食　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.2

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1 厚別8013386480596.2/ｵ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はっさむ7313048287596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001020905
書誌種別 図書
書名 ロシアの保存食　　　　　
書名ヨミ ロシア ノ ホゾンショク　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87290-787-2
内容紹介 厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるロシア料理」「世界の米料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キミのからだはキミのもの。さわっていいか、きめるのはキミだ。いやなときは、いつでも「いやだ」といっていい。だいじなからだをまもるには、どうしたらいいだろう。この本をよんで、かんがえてみよう。子どもを性暴力からまもる絵本。子どもを被害者にも加害者にもしたくない、すべての大人たちへ。
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　スペインのイラストレーター、作家。１９８３年マドリード生まれ。１８歳で美術を学びはじめ、その後はバルセロナに住む。多くの書籍を出版し、２０１１年にクアトロガトス財団賞受賞。本書は専門家の助けとアドバイスを受けて、子ども時代の性的虐待や望まない接触を防ぐこと、３歳から６歳の子どもたちが性について理解できるようシンプルな言葉で語る絵本で、スペインではベストセラーとなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宇野 和美
　１９６０年大阪府生まれ。東京外国語大学スペイン語学科卒業。バルセロナ自治大学院修士課程修了。小説や児童文学の翻訳のほか、スペイン語の子どもの本専門ネット書店「ミランフ洋書店」を経営し、スペイン語の魅力を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
シオリーヌ
　大貫詩織。助産師／性教育ＹｏｕＴｕｂｅｒ。総合病院産婦人科で助産師としての経験を積んだのち、精神科児童思春期病棟で若者の心理的ケアを学ぶ。２０１７年より性教育に関する発信活動を始め、２０１９年２月よりＹｏｕＴｕｂｅチャンネルで動画投稿を開始(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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