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書誌情報

書名

ニッポン人の家事スタイル資料集  2005年版   

著者名 日本能率協会総合研究所/編集
出版者 生活情報センター
出版年月 2005.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118486455R365.5/ニ/05書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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日本能率協会総合研究所
2002
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000952099
書誌種別 図書
書名 金融証券人名録  平成27年度版   
書名ヨミ キンユウ ショウケン ジンメイロク 
著者名 日本証券新聞社/編集
著者名ヨミ ニホン ショウケン シンブンシャ
出版者 日本証券新聞社
出版年月 2014.12
ページ数 661p
大きさ 19cm
分類記号 338.035
分類記号 338.035
ISBN 4-930896-27-8
件名 銀行-日本-名簿、証券会社-名簿、投資顧問業-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 野菜料理(じゃがいもの火入れは竹串がスッと通るまでではない
じゃがいもは低温からゆっくり火を入れる ほか)
2 肉料理(練らずに肉肉しく
挽き肉の半量は練らずに加える ほか)
3 揚げ物(塩をして、水気を拭く。二度揚げでパリッと
揚げたてにスパイスをまぶす ほか)
4 魚料理(魚醤の力を借りて、魚の輪郭をくっきりと
エシャロットではなく、エシャレット ほか)


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