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書名

プディングの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 ジェリ・クィンジオ／著 　 元村 まゆ／訳
出版者 原書房
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013050058383/ｸ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310524929383.8/ｸ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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1976
【おばけのてんぷら】 おばけのてんぷら
せな けいこ／作… 【11ぴきのねことぶた】 11ぴきのねことぶた
馬場 のぼる／著 【あかんべノンタン】 あかんべノンタン
おおとも やすお… 【モモ】 モモ
ミヒャエル・エン… 【あんぱんまん】 あんぱんまん
やなせ たかし／… 【ノンタン　おやすみなさい　：　ノン…】 ノンタン　おやすみなさい　：　ノン…
大友　康匠／作絵… 【ノンタンおやすみなさい】 ノンタンおやすみなさい
おおとも やすお… 【きょうりゅうたち】 きょうりゅうたち
ペギー・パリッシ… 【あかい ふうせん】 あかい ふうせん
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安野 光雅／[作… 【おおきな木】 おおきな木
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池波 正太郎／著 【くれよんのはなし】 くれよんのはなし
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井尻　正二／ぶん 【さかなってなにさ】 さかなってなにさ
せな　けいこ／作… 【たなばた】 たなばた
君島 久子／再話… 【きれいなはこ】 きれいなはこ
せな けいこ／さ… 【たべもののたび】 たべもののたび
かこ さとし／[… 【ざっそう】 ざっそう
甲斐　信枝／ぶん… 【石の森】 石の森
三浦　綾子／著 【ロッタちゃんとじてんしゃ】 ロッタちゃんとじてんしゃ
リンドグレーン／… 【ほしになったりゅうのきば】 ほしになったりゅうのきば
君島　久子／再話 【雪の女王】 雪の女王
アンデルセン／原… 【星の王子さま】 星の王子さま
サン=テグジュペ… 【ゲド戦記　：　影との戦い１】 ゲド戦記　：　影との戦い１
ル＝グウィン／作… 【ブラック・ジャック８】 ブラック・ジャック８
手塚　治虫／著 【雪の一生】 雪の一生
片平 孝／著 【たんぽぽ】 たんぽぽ
平山 和子／ぶん… 【ブラック・ジャック９】 ブラック・ジャック９
手塚　治虫／著 【ごろごろ にゃーん】 ごろごろ にゃーん
長 新太／作・画 【ジャイアント・ジャム・サンド】 ジャイアント・ジャム・サンド
ジョン・ヴァーノ… 【ブラック・ジャック７】 ブラック・ジャック７
手塚　治虫／著 【カマキリのかんさつ】 カマキリのかんさつ
栗林 慧／著 【のみのかわでつくった王さまのながぐ…】 のみのかわでつくった王さまのながぐ…
高橋　五山／ほか… 【ふくろうくん】 ふくろうくん
アーノルド ロー… 【ガンピーさんのふなあそび】 ガンピーさんのふなあそび
ジョン・バーニン… 【聖職の碑】 聖職の碑
新田 次郎／著 【てがみをください】 てがみをください
むらかみ　つとむ… 【九マイルは遠すぎる】 九マイルは遠すぎる
ハリイ・ケメルマ… 【かみひこうき】 かみひこうき
小林　実／ぶん 【その時がきた】 その時がきた
佐藤 愛子／[著…
1976
【おばけのてんぷら】 おばけのてんぷら
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E 　E
【ぬくぬく】 ぬくぬく
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Ｒ．Ｃａｌｄｅｃ…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001623489
書誌種別 図書
書名 プディングの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ プディング ノ レキシ　
著者名 ジェリ・クィンジオ／著
著者名ヨミ ジェリ クィンジオ
著者名 元村 まゆ／訳
著者名ヨミ モトムラ マユ
出版者 原書房
出版年月 2021.10
ページ数 190p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-05946-1
内容紹介 プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった-。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
著者紹介 食べ物の歴史を専門とするフリーランスのフードライター。「砂糖と雪」で2010年度国際料理専門家協会(IACP)の料理史賞を受賞。ほかの著書に「図説デザートの歴史」など。
件名 料理-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 都市とは？計画とは？目指すべき姿とは？使える制度や手法とは？まちづくりを考えるはじめの一冊。
(他の紹介)目次 １章　はじめに―なぜ都市ができるのか
２章　現代都市の問題
３章　都市の進化とプランニング
４章　計画概念とプランナー
５章　暮らしを支える都市
６章　豊かな都市空間を考える
７章　持続可能性（サステイナビリティ）に取り組む
８章　都市計画の基本的な制度
９章　都市の再構築
１０章　都市をコンパクトに
１１章　スマートシティからメタバースへ
１２章　合意と担い手
１３章　これからの都市づくり
(他の紹介)著者紹介 谷口 守
　１９８４年京都大学工学部卒業。２００９年筑波大学システム情報系社会工学域教授。工学博士。初版「入門都市計画」は２０１５年日本地域学会著作賞を受賞。国際住宅・都市計画連合（ＩＦＨＰ）評議員、社会資本整備審議会都市計画・歴史的風土分科会分科会長などを歴任、文部科学大臣表彰、都市計画学会石川賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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