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書名

南海トラフ地震   岩波新書 新赤版  

著者名 山岡 耕春/著
出版者 岩波書店
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213198052596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001471288
書誌種別 電子図書
書名 南海トラフ地震   岩波新書 新赤版  
書名ヨミ ナンカイ トラフ ジシン 
著者名 山岡 耕春/著
著者名ヨミ ヤマオカ コウシュン
出版者 岩波書店
出版年月 2016.5
ページ数 1コンテンツ
分類記号 453
分類記号 453
内容紹介 日本列島の宿命ともいえる南海トラフ地震。日本の経済と社会の中枢を直撃する巨大地震は、ひとたび起これば未曽有の大災害をもたらす可能性がある。いつ来るのか。何が起きるのか。どう備えるのか。第一人者が語る。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。地震予知連絡会副会長。火山噴火予知連絡会幹事。専攻は地震学、火山学。著書に「Q&A日本は沈む?」など。
件名 地震、地震災害、災害予防
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麹メイドのクリームの誕生。発酵の力で乳製品以上の美味しさ。
(他の紹介)目次 1 発酵クリームのおやつ(クリームをそのままで/生クリームのフルーツ和え
発酵生クリームのショートケーキ
麹モンブラン ほか)
2 麹のおやつ(麹マフィン
豆乳フロストのキャロットケーキ
3種の麹スコーン ほか)
3 発酵調味料でつくるおやつ(3種類の発酵プディング
みそクッキー
アイスボックスクッキー
フルーツケーキ
みそと甘酒のグラノーラ
発酵フルーツウォーター
丸ごといちごゼリー)
(他の紹介)著者紹介 こいけ かおる
 発酵・食養料理家。福島県福島市出身。東京都世田谷区で食養料理「天使の台所」を主宰。食養生をベースに発酵を取り入れた独自のメソッドは、「心と身体を癒す教室」として支持を得る。シンプルながら本格的なレシピは、再現性があることで定評がある。企業のメニュー開発やコンサルティング業を手掛ける他、料理教室の講師へのマネジメントも行い、My Kitchen(料理教室サイト)では顧問も務める。食養おもてなしコース(ヴィーガン対応)、発酵おもてなしコース等の定例レッスンをはじめ、保存食やダイエットレッスン、季節のプライベートレッスン、ヴィーガンお菓子レッスンなども開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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