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書誌情報

書名

新交通年鑑  平成25年版   

著者名 交通協力会/編集
出版者 交通協力会
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119258184R680.5/シ/13書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000694033
書誌種別 図書
書名 新交通年鑑  平成25年版   
書名ヨミ シン コウツウ ネンカン 
著者名 交通協力会/編集
著者名ヨミ コウツウ キョウリョクカイ
出版者 交通協力会
出版年月 2013.7
ページ数 566p
大きさ 30cm
分類記号 680.59
分類記号 680.59
ISBN 4-330-37213-6
内容紹介 平成24年の交通日誌をはじめ、交通界の現状等を概説した「総編」、国土交通にまつわる政策等をまとめた「国土交通行政編」、JR各社の経営・事業状況を収めた「JR編」で構成。交通に関する豊富な資料・情報を提供する。
件名 交通-日本-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麹メイドのクリームの誕生。発酵の力で乳製品以上の美味しさ。
(他の紹介)目次 1 発酵クリームのおやつ(クリームをそのままで/生クリームのフルーツ和え
発酵生クリームのショートケーキ
麹モンブラン ほか)
2 麹のおやつ(麹マフィン
豆乳フロストのキャロットケーキ
3種の麹スコーン ほか)
3 発酵調味料でつくるおやつ(3種類の発酵プディング
みそクッキー
アイスボックスクッキー
フルーツケーキ
みそと甘酒のグラノーラ
発酵フルーツウォーター
丸ごといちごゼリー)
(他の紹介)著者紹介 こいけ かおる
 発酵・食養料理家。福島県福島市出身。東京都世田谷区で食養料理「天使の台所」を主宰。食養生をベースに発酵を取り入れた独自のメソッドは、「心と身体を癒す教室」として支持を得る。シンプルながら本格的なレシピは、再現性があることで定評がある。企業のメニュー開発やコンサルティング業を手掛ける他、料理教室の講師へのマネジメントも行い、My Kitchen(料理教室サイト)では顧問も務める。食養おもてなしコース(ヴィーガン対応)、発酵おもてなしコース等の定例レッスンをはじめ、保存食やダイエットレッスン、季節のプライベートレッスン、ヴィーガンお菓子レッスンなども開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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