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書誌情報

書名

ウィリアム・フォークナー事典   アメリカ文学ライブラリー  

著者名 ロバート・W.ハンブリン/共編   チャールズ・A.ピーク/共編   寺沢 みづほ/訳
出版者 雄松堂出版
出版年月 2006.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181184961R930.2/ア/122階図書室128B参考資料貸出禁止在庫   ×

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2006
930.278 930.278
Faulkner William

書誌詳細

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タイトルコード 1006600330731
書誌種別 図書
書名 ウィリアム・フォークナー事典   アメリカ文学ライブラリー  
書名ヨミ ウィリアム フォークナー ジテン 
著者名 ロバート・W.ハンブリン/共編
著者名ヨミ ロバート W ハンブリン
著者名 チャールズ・A.ピーク/共編
著者名ヨミ チャールズ A ピーク
著者名 寺沢 みづほ/訳
著者名ヨミ テラサワ ミズホ
出版者 雄松堂出版
出版年月 2006.6
ページ数 7,536p
大きさ 23cm
分類記号 930.278
分類記号 930.278
ISBN 4-8419-0368-2
内容紹介 「アメリカのシェイクスピア」と称されるウィリアム・フォークナーに多重的なアプローチを試みるべく、寄稿者50人が健筆を振るった百科事典。フォークナーの作品、主要人物、テーマ、文学的・文化的状況等を項目として採用。
個人件名 Faulkner William
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麹メイドのクリームの誕生。発酵の力で乳製品以上の美味しさ。
(他の紹介)目次 1 発酵クリームのおやつ(クリームをそのままで/生クリームのフルーツ和え
発酵生クリームのショートケーキ
麹モンブラン ほか)
2 麹のおやつ(麹マフィン
豆乳フロストのキャロットケーキ
3種の麹スコーン ほか)
3 発酵調味料でつくるおやつ(3種類の発酵プディング
みそクッキー
アイスボックスクッキー
フルーツケーキ
みそと甘酒のグラノーラ
発酵フルーツウォーター
丸ごといちごゼリー)
(他の紹介)著者紹介 こいけ かおる
 発酵・食養料理家。福島県福島市出身。東京都世田谷区で食養料理「天使の台所」を主宰。食養生をベースに発酵を取り入れた独自のメソッドは、「心と身体を癒す教室」として支持を得る。シンプルながら本格的なレシピは、再現性があることで定評がある。企業のメニュー開発やコンサルティング業を手掛ける他、料理教室の講師へのマネジメントも行い、My Kitchen(料理教室サイト)では顧問も務める。食養おもてなしコース(ヴィーガン対応)、発酵おもてなしコース等の定例レッスンをはじめ、保存食やダイエットレッスン、季節のプライベートレッスン、ヴィーガンお菓子レッスンなども開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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