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書誌情報

書名

うま辛発酵だれ 混ぜるだけで本場の味    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213106546596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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科学技術研究 科学論文

書誌詳細

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タイトルコード 1008001456409
書誌種別 図書
書名 うま辛発酵だれ 混ぜるだけで本場の味    
書名ヨミ ウマカラ ハッコウダレ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21364-1
内容紹介 かけたりあえたり、素材の下味つけに使ったり。身近な食材を、切って混ぜて、冷蔵庫におくだけで簡単に作れる「うま辛発酵だれ」を紹介。「ラム肉のビリヤニ」「鮭の酒塩こうじ鍋」などのレシピも満載。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家、栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 わたしは「未来」、子犬のときに、目や足首を切られて、捨てられていた。でも、「かあちゃん、とうちゃん」に引き取られ、元気に育った。「命の授業」では100か所以上の学校に行った。授業で子どもたちに会えるのは楽しかったけれど、15歳で引退。わたしは、おばあちゃんになった!
(他の紹介)目次 プロローグ わたしは、未来!
ご長寿犬・未来とタイソン
それぞれの「命の時間」
18歳への道しるべ
18歳の壁
その時
最期の時間
未来とのお別れ
エピローグ 捨て犬・未来の天国への旅立ち
17年間の未来のおもな足あと
(他の紹介)著者紹介 今西 乃子
 千葉県在住。児童書のノンフィクションを手がけるかたわら、小・中学校などで「命の授業」を展開。『ドッグ・シェルター』(金の星社)で第36回日本児童文学者協会新人賞を受賞。日本児童文学者協会会員。公益財団法人日本動物愛護協会常任理事。特定非営利活動法人動物愛護社会化推進協会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜田 一男
 1958年、千葉県市原市生まれ。東京写真専門学校(現東京ビジュアルアーツTokyo Visual Arts)卒業。二年間広告専門のスタジオでアシスタント。1984年、独立。1990年、写真事務所を設立。第21回日本広告写真家協会(APA)展入選。現在、企業広告・PR、出版関係を中心に活動。世界の子どもたちの笑顔や日常生活をテーマに撮影している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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