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書誌情報

書名

飲食業界成功する店失敗する店 なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?    

著者名 重野 和稔/著
出版者 すばる舎
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113218483673/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310399801673.97/シ/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

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673.97 673.97
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001447971
書誌種別 図書
書名 飲食業界成功する店失敗する店 なぜ、新規出店の8割は5年で消えてしまうのか?    
書名ヨミ インショク ギョウカイ セイコウ スル ミセ シッパイ スル ミセ 
著者名 重野 和稔/著
著者名ヨミ シゲノ カズトシ
出版者 すばる舎
出版年月 2020.1
ページ数 212p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7991-0872-7
内容紹介 店舗コンセプト、メニュー、人材育成、コスト管理…。200店舗以上を手がけた飲食店プロデューサーが、成功事例と失敗事例をあげながら、成功と失敗の理由をわかりやすく説明。事業計画書についても詳しく解説する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。学習院大学卒業。住友銀行、際コーポレーション等を経て、株式会社Rush Foward代表取締役。飲食店プロデューサー。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手帳は趣味だ!癒しの手帳タイムをめいっぱい楽しむ方法をご紹介します!楽しみ方は人それぞれ!手帳好き28人の自慢の一冊!好きが増える、自分がわかる、毎日が変わる!スケジュールだけじゃない楽しむための手帳術!
(他の紹介)目次 1 「好き」を詰め込む趣味手帳(マークス広報/チェ ダウォンさん―キラキラの思い出を閉じ込めたアルバムのような推し活手帳
あんぴーさん―「書くこと」をもっと身近に、習慣に!なりたい自分に近づけるシンプルノート
riwoさん―ブロックごとに整理したテキストとくすみカラーでまとめた大人上品な手帳 ほか)
2 「デコ」を楽しむ趣味手帳(アーティスト/OSONOさん―さりげないデコを散りばめて何度でも見返したくなる手帳に
千尋さん―透明感溢れるデコは絵本のよう見返すのが楽しみになる癒し系手帳
noiさん―大人かわいいすっきりデコが魅力 バレットジャーナルで暮らしを整える ほか)
3 「暮らし」が整う趣味手帳(FOCUS EiTO手帳考案者/小中澤貴子さん―手帳は最短で目標を叶えるためになくてはならない人生のパートナー
てらたまさん―自分の「好き」を知って趣味から独立起業につながった!
ogaさん―手帳は目標を達成するための最短距離を進める移動手段 ほか)


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