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書誌情報

書名

朝倉国語教育講座  2  読むことの教育 

著者名 倉澤 栄吉/監修   野地 潤家/監修
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1008000871835
書誌種別 電子図書
書名 朝倉国語教育講座  2  読むことの教育 
書名ヨミ アサクラ コクゴ キョウイク コウザ 
著者名 倉澤 栄吉/監修
著者名ヨミ クラサワ エイキチ
著者名 野地 潤家/監修
著者名ヨミ ノジ ジュンヤ
出版者 朝倉書店
出版年月 2005.11
ページ数 9,186p
分類記号 375.8
分類記号 375.8
ISBN 4-254-51542-1
内容紹介 読むことは思考力を深める大切な機能とされる。読むことの指導の内容と方法に関して、物語・小説・韻文・説明的文章等の教材ジャンルに分け、具体的に解説する。国語教育実践・研究のための羅針盤。
件名 国語科
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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