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書誌情報

書名

日本印刷文化史     

著者名 凸版印刷株式会社印刷博物館/編
出版者 講談社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180688111749.2/ニ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

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2020
印刷-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001522399
書誌種別 図書
書名 日本印刷文化史     
書名ヨミ ニホン インサツ ブンカシ 
著者名 凸版印刷株式会社印刷博物館/編
著者名ヨミ トッパン インサツ カブシキ ガイシャ インサツ ハクブツカン
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 341p
大きさ 21cm
分類記号 749.21
分類記号 749.21
ISBN 4-06-520452-8
内容紹介 1200年以上におよぶ世界に類がない日本の印刷文化を、歴史の筋道から展望する試み。日本の印刷史を文化・社会や技術・産業の重要な一環とみなし、具体的な実例に即しながら、その歴史的展開の諸側面をあきらかにする。
件名 印刷-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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