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書誌情報

書名

JR JR FAMILY OF COMPANIES    

著者名 ウィリアム・ギャディス/著   木原 善彦/訳
出版者 国書刊行会
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310380256368.6/セ/2階図書室LIFE-269一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001340781
書誌種別 図書
書名 JR JR FAMILY OF COMPANIES    
書名ヨミ ジェーアール 
著者名 ウィリアム・ギャディス/著
著者名ヨミ ウィリアム ギャディス
著者名 木原 善彦/訳
著者名ヨミ キハラ ヨシヒコ
出版者 国書刊行会
出版年月 2018.12
ページ数 939p
大きさ 22cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-336-06319-9
内容紹介 11歳の少年JRが企業グループを築いてアメリカ株式市場に参入。だが間もなく彼の手に負えなくなり、コングロマリットと化し大暴走。数多の企業や人々を巻き込み、世界経済に大波乱を巻き起こし…! 金融ブラックコメディ。
著者紹介 1922〜98年。ニューヨーク生まれ。ハーバード大学中退。『ニューヨーカー』誌の校正者などを経て、作家。「JR」で全米図書賞を受賞。ほかの著書に「カーペンターズ・ゴシック」など。
言語区分 日本語
受賞情報 全米図書賞 日本翻訳大賞 日本翻訳出版文化賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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