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書名

週末ソウルでちょっとほっこり　　　朝日文庫　　

著者名 下川 裕治／著 　 阿部 稔哉／写真
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.8

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1 中央図書館0119742237292.1/ｼ/１階文庫90一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013266064292/ｼ/文庫50一般図書一般貸出在庫　  ○

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T.ギルブ／著,…

書誌詳細

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タイトルコード 1008000964606
書誌種別 図書
書名 週末ソウルでちょっとほっこり　　　朝日文庫　　
書名ヨミ シュウマツ ソウル デ チョット ホッコリ　
著者名 下川 裕治／著
著者名ヨミ シモカワ ユウジ
著者名 阿部 稔哉／写真
著者名ヨミ アベ トシヤ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.8
ページ数 297p
大きさ 15cm
分類記号 292.14
分類記号 292.14
ISBN 4-02-261834-4
内容紹介 時差のない外国、韓国。ハングルメニューの注文のコツを覚え、なぜ韓国人はそこまで飲むのかと呟き、Kポップの世界に一歩踏み込んでみる…。謎が山のようにあるソウルの昔と今、表と裏を温かく見つめる旅。
件名 ソウル-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を１１５品に絞り、アメリカ５０州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる１冊です。
(他の紹介)目次 １章　北東部―ニューイングランド
２　北東部―中部大西洋岸
３　中西部
４　南部
５　西部―山岳部
６　西部―太平洋岸部


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