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書誌情報

書名

日本の観光 昭和初期観光パンフレットに見る 3  関東・甲信越篇 

著者名 谷沢 明/著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180966061689.2/タ/31階図書室54B一般図書一般貸出在庫  

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宮崎 祥子
2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680517
書誌種別 図書
書名 日本の観光 昭和初期観光パンフレットに見る 3  関東・甲信越篇 
書名ヨミ ニホン ノ カンコウ 
著者名 谷沢 明/著
著者名ヨミ タニザワ アキラ
出版者 八坂書房
出版年月 2022.5
ページ数 254p
大きさ 23cm
分類記号 689.21
分類記号 689.21
ISBN 4-89694-299-6
内容紹介 昭和初期の観光パンフレットに注目して、当時の観光旅行のスタイルや、日本各地域の観光地の姿を明らかにする。3は、鎌倉・江の島、伊香保・水上・草津温泉、昇仙峡・善光寺、佐渡島など、関東・甲信越の名所を取り上げる。
著者紹介 1950年静岡県生まれ。法政大学大学院工学研究科修士課程修了。博士(工学)。愛知淑徳大学名誉教授。日本民俗建築学会賞竹内芳太郎賞受賞。著書に「瀬戸内の町並み」など。
件名 観光事業-日本、日本-歴史-昭和時代、パンフレット
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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