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書誌情報

書名

出土文字に新しい古代史を求めて     

著者名 平川 南/著
出版者 同成社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119446730210.3/ヒ/1階図書室34B一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000806088
書誌種別 図書
書名 出土文字に新しい古代史を求めて     
書名ヨミ シュツド モジ ニ アタラシイ コダイシ オ モトメテ 
著者名 平川 南/著
著者名ヨミ ヒラカワ ミナミ
出版者 同成社
出版年月 2014.4
ページ数 5,218p
大きさ 19cm
分類記号 210.3
分類記号 210.3
ISBN 4-88621-665-6
内容紹介 遺跡から出土した土器や瓦、木簡、漆紙文書、あるいは石碑などに記された文字資料を丹念に解読し、文献史料を中心に解釈されてきた古代史像を新たな視点から見つめなおす。
著者紹介 1943年山梨県生まれ。文学博士(東京大学)。2014年3月まで国立歴史民俗博物館館長を務める。山梨県立博物館館長。著書に「東北「海道」の古代史」など。
件名 日本-歴史-古代、漆紙文書、木簡・竹簡、墨書土器、金石・金石文
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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