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書誌情報

書名

日本人の大地像 西洋地球説の受容をめぐって    

著者名 海野 一隆/著
出版者 大修館書店
出版年月 2006.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117304857290.1/ウ/1階図書室30一般図書一般貸出在庫  

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2006

書誌詳細

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タイトルコード 1006600379687
書誌種別 図書
書名 日本人の大地像 西洋地球説の受容をめぐって    
書名ヨミ ニホンジン ノ ダイチゾウ 
著者名 海野 一隆/著
著者名ヨミ ウンノ カズタカ
出版者 大修館書店
出版年月 2006.12
ページ数 13,266,18p
大きさ 22cm
分類記号 290.12
分類記号 290.12
ISBN 4-469-23240-8
内容紹介 われわれの祖先は、大地に関してどのようなイメージを抱いてきたか。地球はまるいということが日本人の「常識」となるまでの経緯を、各種文献・図像資料に基づいて具体的かつ系統的に描き出していく。
著者紹介 1921〜2006年。京都大学文学部史学科(地理学専攻)卒業。大阪大学名誉教授。専門は東洋地理学史。著書に「東西地図文化交渉史研究」「ちずのしわ」「地図の文化史」など。
件名 地理学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


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