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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

新選漢和辞典     

著者名 小林 信明/編
出版者 小学館
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113028786R813/シ/参考図書参考資料貸出禁止在庫   ×
2 新発寒9213026439R813/シ/図書室一般図書貸出禁止在庫   ×

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池谷 敏郎
2014
493.24 493.24
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000371330
書誌種別 図書
書名 新選漢和辞典     
書名ヨミ シンセン カンワ ジテン 
著者名 小林 信明/編
著者名ヨミ コバヤシ シンメイ
版表示 第8版
出版者 小学館
出版年月 2011.1
ページ数 164,1595p
大きさ 19cm
分類記号 813.2
分類記号 813.2
ISBN 4-09-501460-9
内容紹介 親字約15500字、熟語約64000語を収録。中国古典の重要語、故事成句、漢語なども豊富に掲載する。平成22年11月改定の「常用漢字表」「人名用漢字」「表外漢字字体表」に対応。2色刷。ワイド版。
著者紹介 東京教育大学名誉教授。文学博士。
件名 漢和辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アメリカの菓子文化は、広大で自然豊かな国土から生み出される食材に加え、時代ごとに各地域に住んできた人々の影響を大きく受けて発展してきました。ヨーロッパ人の到達前から住んできた人々が作ってきた伝統菓子、移民によってもたらされた世界各国の郷土菓子、南北戦争以前の南部の奴隷制度によるアフリカ由来の菓子。これらがときに混じり合い、またそれぞれの形を保ったまま、現代のアメリカ菓子の礎を形成してきました。本書では、そんなアメリカの郷土菓子や名物菓子を115品に絞り、アメリカ50州別に紹介します。背景となる歴史や食文化にまつわる物語とともにレシピも掲載。実用的かつ読みものとして楽しめ、アメリカ菓子への愛着が深まる1冊です。
(他の紹介)目次 1章 北東部―ニューイングランド
2 北東部―中部大西洋岸
3 中西部
4 南部
5 西部―山岳部
6 西部―太平洋岸部


内容細目表

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