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書誌情報

書名

外国語を届ける書店     

著者名 白水社編集部/編
出版者 白水社
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181221193024.1/ガ/1階図書室32A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013313625024/ガ/図書室1一般図書一般貸出貸出中  ×
3 苗穂・本町3413162854024/ガ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 ちえりあ7900314274024/ガ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×
5 図書情報館1310694789024.1/ガ/2階図書室WORK-422一般図書貸出禁止在庫   ×

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289.3 289.3
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001893893
書誌種別 図書
書名 外国語を届ける書店     
書名ヨミ ガイコクゴ オ トドケル ショテン 
著者名 白水社編集部/編
著者名ヨミ ハクスイシャ ヘンシュウブ
出版者 白水社
出版年月 2024.10
ページ数 209p
大きさ 19cm
分類記号 024.1
分類記号 024.1
ISBN 4-560-09138-8
内容紹介 ひとつの言語に特化した、外国語の専門書店。なぜその外国語の本屋になったのか? どのように店を続けてきたのか? 9つの外国語専門書店に尋ねたインタビュー。『webふらんす』連載を加筆修正、新たな原稿を加え書籍化。
件名 書籍商-日本、洋書
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 コツをおさえて、ワンランクアップ!素材のおいしさを引き出す“料理のコツ”。おいしくなるワケ、失敗するワケがよくわかる。便利な黄金比で味がきまる。動画でもっとわかりやすく。北海道新聞人気連載の単行本化。
(他の紹介)目次 和食(唐揚げ
豚の角煮 ほか)
洋食(フライドつくねチキン
チキンソテー ほか)
中華など(酢豚
マーボー豆腐 ほか)
その他・テクニック(簡単ロースハム“ジッパー付き保存袋で真空調理”
サラダチキン“鶏胸肉で節約料理” ほか)


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