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書名

卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ　　　　　

著者名 今井 ようこ／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.8

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1 拓北・あい2312066786596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001791456
書誌種別 図書
書名 卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ　　　　　
書名ヨミ タマゴ ニュウセイヒン ガ イラナイ パウンド ケーキ ト タルト キッシュ　
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.8
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-29325-7
内容紹介 いちごとキャロブのパウンドケーキ、きのことくるみのケーク・サレ…。卵・乳製品を使わず、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料で簡単にできる焼き菓子やキッシュのレシピを紹介します。
著者紹介 東京都深川生まれ。辻製菓専門学校卒業。KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「roof」主宰。
件名 菓子、料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 卵もバターも生クリームもいらない！パウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本です。かわりに使うのは、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料です。基本は、混ぜて焼くだけと作り方も簡単なものばかり。ですから、お菓子やキッシュ作りが初めてという方でも大丈夫。日々のおやつやお惣菜にはもちろん、持ち寄りや、おもてなしにもぴったりです。みなさまの暮らしを、楽しく、おいしく彩るお役に立てる１冊となりますように。
(他の紹介)目次 １　パウンドケーキ（ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ
バナナとピーナッツバターのパウンドケーキ　ほか）
２　ケーク・サレ（玉ねぎとナッツのケーク・サレ
きのことくるみのケーク・サレ　ほか）
３　タルト（タルト台
クレームダマンド　ほか）
４　キッシュ（キッシュ台
じゃがいもと赤玉ねぎのハーブキッシュ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
　東京都・深川生まれ。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ｏｒｇａｎｉｃ　ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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