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書誌情報

書名

原典日本仏教の思想  2  最澄 

出版者 岩波書店
出版年月 1991.4


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1991
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180.8 180.8
菓子 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000616403
書誌種別 図書
書名 原典日本仏教の思想  2  最澄 
書名ヨミ ゲンテン ニホン ブッキョウ ノ シソウ 
出版者 岩波書店
出版年月 1991.4
ページ数 515p
大きさ 22cm
分類記号 180.8
分類記号 180.8
ISBN 4-00-009022-4
件名 仏教
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 卵もバターも生クリームもいらない!パウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本です。かわりに使うのは、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料です。基本は、混ぜて焼くだけと作り方も簡単なものばかり。ですから、お菓子やキッシュ作りが初めてという方でも大丈夫。日々のおやつやお惣菜にはもちろん、持ち寄りや、おもてなしにもぴったりです。みなさまの暮らしを、楽しく、おいしく彩るお役に立てる1冊となりますように。
(他の紹介)目次 1 パウンドケーキ(ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ
バナナとピーナッツバターのパウンドケーキ ほか)
2 ケーク・サレ(玉ねぎとナッツのケーク・サレ
きのことくるみのケーク・サレ ほか)
3 タルト(タルト台
クレームダマンド ほか)
4 キッシュ(キッシュ台
じゃがいもと赤玉ねぎのハーブキッシュ ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 ようこ
 東京都・深川生まれ。K2認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「KIHACHI」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「organic base」で学ぶ。現在、マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「roof」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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