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書名

世界食材事典　カラー版　　　　

著者名 杉田 浩一／監修 　 村山 篤子／監修 　 大羽 和子／[ほか]訳
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5

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1 中央図書館0113105357R498.5/ｾ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 西岡5011590774R498/ｾ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001139281
書誌種別 図書
書名 世界食材事典　カラー版　　　　
書名ヨミ セカイ ショクザイ ジテン　
著者名 杉田 浩一／監修
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 村山 篤子／監修
著者名ヨミ ムラヤマ アツコ
著者名 大羽 和子／[ほか]訳
著者名ヨミ オオバ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5
ページ数 687p
大きさ 28cm
分類記号 498.52
分類記号 498.52
ISBN 4-388-05839-4
内容紹介 食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 男の庭先で、裏切られた女性が自殺した。すでに別の女性と婚約していた男は死の事実を隠して結婚式へ向かい、最中に殺害される。動機のある容疑者は三人―婚約相手の兄、恋人を盗られた男、元交際相手の女。推理の鍵は、死因の毒入りカプセルが何処から現れたか。あなたは加賀刑事が導く真実に迫れるか。
(他の紹介)著者紹介 東野 圭吾
　１９５８年、大阪府生まれ。大阪府立大学電気工学科卒業後、生産技術エンジニアとして会社勤めの傍ら、ミステリーを執筆。１９８５年『放課後』（講談社文庫）で第３１回江戸川乱歩賞を受賞、専業作家に。１９９９年『秘密』（文春文庫）で第５２回日本推理作家協会賞、２００６年『容疑者Ｘの献身』（文春文庫）で第１３４回直木賞、第６回本格ミステリ大賞、２０１２年『ナミヤ雑貨店の奇蹟』（角川文庫）で第７回中央公論文芸賞、２０１３年『夢幻花』（ＰＨＰ文芸文庫）で第２６回柴田錬三郎賞、２０１４年『祈りの幕が下りる時」（講談社文庫）で第４８回吉川英治文学賞、２０１９年、出版文化への貢献度の高さで第１回野間出版文化賞を受賞。他の著書に『新参者』『麒麟の翼』『危険なビーナス』（いずれも講談社文庫）など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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