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書誌情報

書名

中国料理辞典  上  総記・素材篇 

著者名 原田 治/総監修
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113462196R596.2/チ/2階図書室126B参考資料貸出禁止在庫   ×

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佐々木 譲
2020
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1001001161806
書誌種別 図書
書名 中国料理辞典  上  総記・素材篇 
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ジテン 
著者名 原田 治/総監修
著者名ヨミ ハラダ オサム
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8
ページ数 374p
大きさ 27cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
内容紹介 中国料理の様々な素材や薬膳材料、食の技術、中国料理の風土・歴史や中国茶・酒といった食の文化などについて、項目別に分かりやすく解説。項目・本文に中国語のルビを多く取り入れ、日本語・中国語で引ける索引も収録する。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 台湾人として生まれたかおり。幼い頃から親と一緒に暮らした記憶がないかおり…「いつ死んでもいい」と思いながら喧嘩に明け暮れる少女時代。自分の居場所を必死に探し続け、たどり着いた場所。それが「レディース」だった。そんなかおりの「心の居場所」を求めて歩き続けた実話を一冊に綴った。
(他の紹介)目次 第1章 寂しさと居場所
第2章 自分なんていないほうが…
第3章 女族。そして仲間との出逢い
第4章 大人への選択
第5章 子供がいるから私がいる
第6章 幸せを手に入れるための壁
(他の紹介)著者紹介 かおり
 1974年3月3日、台湾の台北市で生まれる。早くに両親が離婚。すぐに母親は出稼ぎで日本に渡ったため親と暮らした記憶が殆どない。母と暮らすことを夢見て日本に行くが、仕事の都合で母との生活は叶わず、寂しさから非行の道に走る。16歳の頃、レディース暴走族「貴族院女族」を結成。ティーンズロードとの出会いで雑誌に載り、女族は栃木周辺で名を馳せる。18才でレディースを卒業後、CDデビューの話があり、「鬼風刃」を結成。残念ながら2年で解散。芸能界に未練を残しながらも水商売に戻り、そこで知り合った客と結婚。2人の子供を授かるが、夫の激しいDVにより離婚。女手ひとつで2人の子供を育てる。長男の非行など様々な体験を経て、長男は結婚、次男は大学生となる。2022年には長男の子供が生まれ、現在は人生最高の日々を過ごしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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