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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310680051 | 596.65/エ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001868457 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
メゾンジブレー 果物から発想する菓子 |
書名ヨミ |
メゾン ジブレー |
著者名 |
江森 宏之/著
|
著者名ヨミ |
エモリ ヒロユキ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2024.7 |
ページ数 |
161p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-388-06369-7 |
内容紹介 |
イチゴのタルト、フランフラン、フルーツトマトのパンナコッタ、モモのソルベ…。メゾンジブレー・オーナーシェフ、江森宏之が、季節の素材を使った生菓子39品と、ジェラート&アイスケーキ13品のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
栃木県生まれ。アイスクリームケーキ専門店「グラッシェル」シェフパティシエ・グラシエなどを経て、「メゾンジブレー」をオープン、オーナーシェフを務める。 |
件名 |
菓子、果実 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
陸軍少佐としてロンドンに飛んだアール・スワガーは、戦略事務局のジム・リーツ中尉とともに対ドイツ狙撃兵作戦の立案にあたる。いよいよ準備が整い、海峡を渡って最前線へと身を投じたスワガーとリーツが目にしたのは、過酷な戦地の現況だった。二人はドイツの誇る「田園地帯の狙撃手」を制して連合軍の血路を開くことができるのか?息詰まる狙撃戦。男の友情。緻密な銃器描写。意想外の展開。巨匠ハンターの魅力の全てがつまった戦時スナイプ・アクションの傑作、登場! |
(他の紹介)著者紹介 |
ハンター,スティーヴン 1946年ミズーリ州カンザスシティ生まれ。68年ノースウェスタン大学卒業。71年ボルティモアサン紙に入社。書評担当などを経て映画批評担当になる。96年ワシントンポスト紙に転じ、映画批評部門のチーフとなる。2003年ピューリッツアー賞(批評部門)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 染田屋 茂 1950年、東京都生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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