蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説 レディブティックシリーズ
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| 出版者 |
ブティック社
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| 出版年月 |
2003.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
太平百合原 | 2410143925 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
藤野 | 6210400807 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300030020 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説 レディブティックシリーズ |
| 書名ヨミ |
ウメ ノ ツケカタ ト ウメリョウリ |
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2003.5 |
| ページ数 |
114p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8347-2020-9 |
| 内容紹介 |
梅の選び方から梅干の作り方まで、写真で詳しく紹介。梅酒の作り方、梅酢、梅肉や梅酒を使ったおかずやデザート、パスタ、スープまで梅を120%楽しめる料理本。 |
| 件名 |
料理、梅干、梅酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
イノベーションとは何か、それがなぜ私たちに大きな影響を与えるのか。イノベーションはどのようにして起こり、何によって、誰によって促進され、どのように追求され組織化され、そしてプラスであれマイナスであれ、その結果は何であるのか。本書は、イノベーションについて過去から得られる最良の洞察とイノベーションの今日的な性質を多様な角度から論じ、さらに、未来においてイノベーションがどのようになるのかを考察する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ジョサイア・ウェッジウッド―もっとも偉大なイノベータ 第2章 ヨーゼフ・シュンペーター―「創造的破壊」の旋風 第3章 ロンドンの「横揺れ」橋―失敗からの学び 第4章 ステファニー・クオレクの新たな合成繊維―研究室から経済成長への道のり 第5章 トーマス・エジソン―組織化の天才 第6章 未来を革新するということ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ドジソン,マーク 1957年生まれ。現在、クイーンズランド大学ビジネス・スクール名誉教授、インペリアル・カレッジ・ビジネス・スクール客員教授、他大学でも要職を務める。執筆当時はクイーンズランド大学イノベーション・スタディーズ教授。50を超える論文や編著の章を執筆し、7冊の書籍を出版している。技術やイノベーションに関する企業戦略や政府の政策が研究上の関心領域である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ガン,デビッド 1960年生まれ。現在、オックスフォード大学副学長代理、同大サイード・ビジネス・スクール教授。執筆当時はインペリアル・カレッジ・ロンドン教授および副学長(イノベーション担当)。設計、製造、エンジニアリング、建設分野において、企業とさまざまな共同研究をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 島添 順子 1966年生まれ。米国ノースカロライナ大学博士、マサチューセッツ工科大学修士、コロンビア大学修士。政府系の研究開発法人、研究所にて主に国際プロジェクトに従事。Academy of Management,Sigma Xi The Scientific Research Honor Society会員。独立行政法人日本貿易振興機構アジア経済研究所勤務。国際基督教大学、法政大学で非常勤講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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