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書名

アイヌの知恵・ウパシクマ　　2　　　

著者名 中本 ムツ子／語り 　 片山 竜峯／編・解説 　 西山 史真子／絵
出版者 片山言語文化研究所
出版年月 2001.3

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2 中央図書館0115708273A382.1/ﾅ/２階参考庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 清田5512942722K382/ﾅ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 曙9012379401K382/ﾅ/2郷土2A郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 東月寒5210204185K382/ﾅ/図書室郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 ちえりあ7900316287K382/ﾅ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001269137
書誌種別 図書
書名 アイヌの知恵・ウパシクマ　　2　　　
書名ヨミ アイヌ ノ チエ ウパシクマ　
著者名 中本 ムツ子／語り
著者名ヨミ ナカモト ムツコ
著者名 片山 竜峯／編・解説
著者名ヨミ カタヤマ タツミネ
著者名 西山 史真子／絵
著者名ヨミ ニシヤマ シマコ
出版者 片山言語文化研究所
出版年月 2001.3
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 382.11
分類記号 382.11
ISBN 4-88024-235-7
件名 アイヌ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康な体づくりにたんぱく質は必須。食品のたんぱく質量と効果的なとり方がひと目でわかる本です。たんぱく質源となる食品４３０品を多い順に掲載。便利な市販のたんぱく質補助食品３０品、外食・総菜１００品のデータも収載。さらに、自分に必要なたんぱく質量の算出法や、効率よく筋肉になるとり方、不足しがちな朝食・昼食対策、シニア向けアドバイスまで徹底解説します。
(他の紹介)目次 ごはん・パン・めん・シリアル
肉・魚介類
大豆・卵・乳
おつまみ・菓子
たんぱく質補助食品
総菜・外食
たんぱく質のとり方アドバイス
(他の紹介)著者紹介 髙田 和子
　東京農業大学応用生物科学部栄養科学科教授。博士（栄養学）、管理栄養士、健康運動指導士、日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。女子栄養大学栄養学研究科修士課程修了後、科学技術庁科学技術特別研究員、国立健康・栄養研究所栄養・代謝研究部栄養ガイドライン研究室室長などを経て、２０２０年４月より現職。栄養生理学（特にエネルギー代謝とたんぱく質代謝）とスポーツ栄養学に関する研究に従事するとともに、スポーツ選手の栄養管理や高齢者を対象とした介護予防事業に関わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 美代子
　龍岡栄養けあぴっと認定栄養ケア・ステーション所長。管理栄養士、健康運動指導士、認定在宅訪問管理栄養士。１９９３年女子栄養大学卒業後、管理栄養士として病院、高齢者施設にて勤務。２００２年よりフリーランスとして活躍。２０１６年（医社）龍岡会にて訪問栄養食事サポートを開始。以降、コンビニエンスストア店内において介護・栄養相談窓口の開設運営を担当するほか、医療法人、企業、行政等と連携した地域活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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