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書誌情報

書名

フランクフルト学派の今を読む     

著者名 情況出版編集部/編   アクセル・ホネット/[ほか著]
出版者 情況出版
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900057246361/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
498.55 498.55
蛋白質

書誌詳細

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タイトルコード 1001001147581
書誌種別 図書
書名 フランクフルト学派の今を読む     
書名ヨミ フランクフルト ガクハ ノ イマ オ ヨム 
著者名 情況出版編集部/編
著者名ヨミ ジョウキョウ シュッパン ヘンシュウブ
著者名 アクセル・ホネット/[ほか著]
著者名ヨミ アクセル ホネット
出版者 情況出版
出版年月 1999.6
ページ数 280p
大きさ 21cm
分類記号 361.234
分類記号 361.234
ISBN 4-915252-36-1
内容紹介 フランクフルト学派がアドルノやホルクハイマーに淵源する理論的伝統を、いかに受け継ぎ発展させようとしているか、という現在的な問題意識を主題に、月刊『情況』掲載の論文に書き下ろし等を加えた論文集。
件名 フランクフルト学派
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康な体づくりにたんぱく質は必須。食品のたんぱく質量と効果的なとり方がひと目でわかる本です。たんぱく質源となる食品430品を多い順に掲載。便利な市販のたんぱく質補助食品30品、外食・総菜100品のデータも収載。さらに、自分に必要なたんぱく質量の算出法や、効率よく筋肉になるとり方、不足しがちな朝食・昼食対策、シニア向けアドバイスまで徹底解説します。
(他の紹介)目次 ごはん・パン・めん・シリアル
肉・魚介類
大豆・卵・乳
おつまみ・菓子
たんぱく質補助食品
総菜・外食
たんぱく質のとり方アドバイス
(他の紹介)著者紹介 髙田 和子
 東京農業大学応用生物科学部栄養科学科教授。博士(栄養学)、管理栄養士、健康運動指導士、日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。女子栄養大学栄養学研究科修士課程修了後、科学技術庁科学技術特別研究員、国立健康・栄養研究所栄養・代謝研究部栄養ガイドライン研究室室長などを経て、2020年4月より現職。栄養生理学(特にエネルギー代謝とたんぱく質代謝)とスポーツ栄養学に関する研究に従事するとともに、スポーツ選手の栄養管理や高齢者を対象とした介護予防事業に関わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 美代子
 龍岡栄養けあぴっと認定栄養ケア・ステーション所長。管理栄養士、健康運動指導士、認定在宅訪問管理栄養士。1993年女子栄養大学卒業後、管理栄養士として病院、高齢者施設にて勤務。2002年よりフリーランスとして活躍。2016年(医社)龍岡会にて訪問栄養食事サポートを開始。以降、コンビニエンスストア店内において介護・栄養相談窓口の開設運営を担当するほか、医療法人、企業、行政等と連携した地域活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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