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書名

食の経済入門　　2018年版　　　

著者名 村上 陽子／編著 　 芝崎 希美夫／編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013098600611/ﾑ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001311641
書誌種別 図書
書名 食の経済入門　　2018年版　　　
書名ヨミ ショク ノ ケイザイ ニュウモン　
著者名 村上 陽子／編著
著者名ヨミ ムラカミ ヨウコ
著者名 芝崎 希美夫／編著
著者名ヨミ シバザキ キミオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2018.9
ページ数 6,149p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-89732-393-0
内容紹介 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 元日本大学生物資源科学部非常勤講師。
件名 食糧問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米沢藩士、雲井龍雄は大志を抱き江戸へ出て三計塾きっての俊才とよばれるようになる。幕末の狂乱に翻弄されつつも藩のため東奔西走し、探索方として活躍。しかし、薩摩の一方的な会津鎮撫に激しく憤り「討薩の檄」を飛ばし奔走するのだが…。悲劇の志士として二十七歳の短くも激しい生を閉じた龍雄の生涯を描く傑作長篇。
(他の紹介)著者紹介 藤沢 周平
　昭和２年（１９２７）、山形県鶴岡市に生まれる。２４年、山形師範学校卒。中学教師を勤めたのち、３１年上京し、ジャーナリストとして活躍する。４６年「溟い海」でオール讀物新人賞を受賞したのち、本格的作家活動に入る。４８年「暗殺の年輪」で直木賞、６１年「白き瓶」で吉川英治文学賞、平成元年、菊池寛賞、２年「市塵」で芸術選奨文部大臣賞、６年、朝日賞・東京都文化賞を受賞する。平成９年（１９９７）１月死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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