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書名

和食のだしは海のめぐみ　　3　　煮干　

著者名 阿部 秀樹／写真・文
出版者 偕成社
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180802415J66/ﾜ/3キッズ10A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001556277
書誌種別 図書
書名 和食のだしは海のめぐみ　　3　　煮干　
書名ヨミ ワショク ノ ダシ ワ ウミ ノ メグミ　
著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
出版者 偕成社
出版年月 2021.2
ページ数 40p
大きさ 29cm
分類記号 667.2
分類記号 667.2
ISBN 4-03-436830-5
内容紹介 和食の味つけの基本「だし」のひみつに迫る。3は、煮干を紹介。イワシはどのような魚で、イワシから煮干はどうやってつくられるのか、煮干の種類、歴史、だしのとり方、イワシ料理などを、写真を使って解説する。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。立正大学文学部卒業。写真家。日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなう。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。
件名 水産物、乾物、調味料
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞

(他の紹介)内容紹介 韓国Ｂチームとドイツチームの運命の対決！ベスト８進出をかけた緊張感あふれる対決が始まる！ロケットをテーマに繰り広げられる韓国Ｂチームとドイツチームの対決。韓国Ｂチームはメンバーの実力を考慮した基礎レベルのペットボトルロケット実験を、ドイツチームはより難易度の高いモデルロケットの実験にチャレンジする。そしてついに、ベスト８の夢を載せたロケットが空に打ち上げられるが…。ロケットの原理や技術、ペットボトルロケットとモデルロケット、ロケット開発の歴史、兵器としてのロケット・ミサイルについてなど、いろいろな科学知識をやさしく楽しく学びましょう。
(他の紹介)目次 第１話　空港でかけた言葉
第２話　勝ったことのない実験
第３話　あきらめではなく挑戦
第４話　３、２、１、ロケット発射！
第５話　変化するロケット
第６話　発射されたロケット、そして最後のチャンス
(他の紹介)著者紹介 洪 鐘賢
　１９９６年に公州大学漫画芸術学科に入学し、漫画を体系的に学ぶ。「セイジロッド」という作品で漫画界にデビューし、代表作には「太極・太乙」がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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