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食の安全・安心 おもてなしの店
札幌市保健福祉局… 札幌市食品衛生監視指導…平成27年度
札幌市保健福祉局… 札幌市食品衛生監視指導…平成26年度
札幌市保健福祉局… 有毒魚ハンドブック
札幌市保健福祉局… 札幌市食品衛生監視指導…平成２５年度
札幌市保健福祉局… さっぽろ食の安全・安心推進ビジョン…
札幌市保健福祉局… 有毒魚ハンドブック
札幌市保健福祉局…

ともぐい
河崎 秋子／著 契り橋　：　あきない世傳金と銀 特…
高田 郁／著 くもをさがす
西 加奈子／著 審議官
今野 敏／著 クスノキの番人
東野 圭吾／著 猪牙の娘
佐伯 泰英／著 正欲
朝井 リョウ／著 あだ討ち
佐伯 泰英／著 じい散歩
藤野 千夜／著 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 カケラ
湊 かなえ／著 二枚の絵
佐伯 泰英／著 夢よ、夢
佐伯 泰英／著 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 世界でいちばん透きとおった物…[1]
杉井 光／著 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 数学の女王
伏尾 美紀／著 成瀬は天下を取りにいく
宮島 未奈／著 お探し物は図書室まで
青山 美智子／[… …2023年 5月号 通巻1595号
…2023年 8月号 通巻1598号
…2023年 4月号 通巻1594号
図書館のお夜食
原田 ひ香／著 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 …2023年 6月号 通巻1596号
魔女と過ごした七日間
東野 圭吾／著 …2023年11月号 通巻1601号
晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 …2023年 3月号 通巻1593号
ブラック・ショーマンと名もなき町の…
東野 圭吾／著 …2023年 7月号 通巻1597号
レモンと殺人鬼
くわがき あゆ／… とりどりみどり
西條 奈加／著 霹靂　：　文庫書下ろし/長編時代小…
上田 秀人／著 不可能な過去
堂場 瞬一／著 わかれ縁　：　狸穴屋お始末日記
西條 奈加／著 …2023年10月号 通巻1600号
署長シンドローム
今野 敏／著 …2023年12月号 通巻1602号
古本食堂
原田 ひ香／著 北のおくりもの　：　北海道アンソロ…
集英社文庫編集部… まずはこれ食べて
原田 ひ香／著 暮しの手帖　2023年 4月- 5…
…2023年 9月号 通巻1599号
…2024年 1月号 通巻1603号
家族じまい
桜木 紫乃／著

栄養調理六法令和8年版
栄養調理関係法令… 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
食の安全と健康意識データ集2025
札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
新食品衛生学要説　：　…2025年版
廣末 トシ子／編… 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 食べ物と健康 食品の安全
有薗 幸司／編集… 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
食品表示検定認定テキスト　：　…中級
食品表示検定協会… …令和6年度(2024年度)実施結果
「第3次安全・安心な食のまち・さっ…
食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… お客様従業員家族をノロウイルス食中…
日本食品衛生協会… 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 栄養調理六法令和7年版
栄養調理関係法令… 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度
札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
食の安全と健康意識データ集2024
食品表示検定認定テキスト　：　…初級
食品表示検定協会… …令和5年度(2023年度)実施結果
札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 食品安全検定テキスト初級
一色 賢司／監修… 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 札幌市食品衛生監視指導計…令和4年度
生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 札幌市食品衛生監視指導計…令和5年度
食品衛生学　：　食べ物と健康
全国栄養士養成施… 食の安全と健康意識データ集2023
…令和4年度(2022年度)実施結果
「札幌市食品衛生監視指導…令和5年度
食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 食中毒予防BOOK　：　妊婦さんや…
札幌市保健所食の… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 早わかり食品衛生法　：　食品衛生法…
札幌市食品衛生監視指導計…令和3年度
札幌市食品衛生監視指導計…令和4年度
新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…
内海 聡／原作,… 新食品衛生学要説　：　…2022年版
廣末 トシ子／編… 食の安全と健康意識データ集2022
もしもがんを予防できる野菜があった…
山根 精一郎／著 食品安全検定テキスト中級
一色 賢司／監修… 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著

英語でカツ丼ってなんていう?　：　…
岸 雅之／著 ミライの繁盛店のつくり方　：　飲食…
佐野 裕二／著 飲食店経営で成功するための「お金」…
水野 剛志／著 栄養調理六法令和8年版
栄養調理関係法令… そばうどん2025
魚の教養見るだけノート
ながさき 一生／… 肉料理レストランデザイン　：　店舗…
外食産業のしくみと会計実務Q&A
EY新日本有限責… レストランビジネス　：　美食家から…
東龍／著 お客が殺到する飲…'25〜'26年版
入江 直之／著 やってはいけない!間違った調理法
中元 千鶴／著 江戸の食商い　：　知恵・洒落・粋の…
権代 美重子／著 札幌市食品衛生監視指導計…令和6年度
食の安全と健康意識データ集2025
誰でも出来る令和の飲食業起業バイブ…
阿久津 優／著 繁盛店に「人手」はいらない　：　少…
坂東 誠／著 食の資格・検定ガイド…2027年度版
受験のプロに教わるソ…2025年度版
杉山 明日香／著 日本食GLOBALIZATION
中原 誠／著 一流飲食店のすごい戦略　：　1万1…
見冨 右衛門／著 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
新食品衛生学要説　：　…2025年版
廣末 トシ子／編… 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 食べ物と健康 食品の安全
有薗 幸司／編集… 札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
国民的チェーンめし研究　：　○○の…
東山 広樹／著,… 飲食店の接客リーダー入門　：　外食…
木村 早苗／著,… 人気店舗デザイン年鑑2025
「無印のカレー」はなぜ売れたのか?…
中村 新／著 すしの雑誌第23集
行きたくなる撮りたくなるくすぐられ…
ゲシュタルテン／… …令和6年度(2024年度)実施結果
焼肉店第32集
飲食店失敗しない値上げの法則25
須田 光彦／著 食品衛生小六法令和7年版2
食品衛生研究会／… 食品衛生小六法令和7年版1
食品衛生研究会／… 飲食店繁盛マニュアル2025年版
日本経済新聞出版… SIMOSE　：　建築とデザイン
SIMOSE編集… 一般衛生管理による食品安全経営
角 直樹／著,中… 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 外食業・これだけやれば強くなる
神山 泉／著 栄養調理六法令和7年版
栄養調理関係法令… 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 飲食店の「売り方・販促」工夫集13…
いわさきグループ… イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／…