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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119002053 | 302.3/ﾊ/ | 書庫５ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900239463 | 302/ﾊ/ | 全集 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000537847 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現代バスクを知るための50章 エリア・スタディーズ |
| 書名ヨミ |
ゲンダイ バスク オ シル タメ ノ ゴジッショウ |
| 著者名 |
萩尾 生／編著
|
| 著者名ヨミ |
ハギオ ショウ |
| 著者名 |
吉田 浩美／編著 |
| 著者名ヨミ |
ヨシダ ヒロミ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2012.5 |
| ページ数 |
368p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
302.36
|
| 分類記号 |
302.36
|
| ISBN |
4-7503-3594-0 |
| 内容紹介 |
スペイン北東部からフランスとの国境をまたいで位置し、近年では観光開発が進んで、芸術、グルメ、スポーツ等でも注目を集めているバスク地方。その歴史、アイデンティティと表象、伝統文化、現代事情などを紹介する。 |
| 著者紹介 |
名古屋工業大学国際交流センター教授。専攻はバスク地域研究(言語政策、近現代史、文化・社会研究)。 |
| 件名 |
バスク |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版！「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました！ |
| (他の紹介)目次 |
１章 榎本家の定番梅仕事（青梅のはちみつ漬け
梅干し）
２章 青梅で梅仕事（カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか）
３章 完熟梅で梅仕事（すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか）
４章 梅を楽しむレシピ（梅干しを使って
梅酢を使って ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
榎本 美沙
料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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