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書名

函館　　　マニマニ　　

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2019.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180616971KR291.8/ﾊ/２階郷土113A郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001464587
書誌種別 図書
書名 函館　　　マニマニ　　
書名ヨミ ハコダテ　
版表示 改訂2版
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2019.1
ページ数 126p
大きさ 20cm
分類記号 291.18
分類記号 291.18
ISBN 4-533-10930-0
内容紹介 港町の魅力が集まる朝市、教会でいただく最旬創作フレンチ…。函館で今人気のトピックスやローカルな生きた情報を厳選して紹介する。データ:2018年11月現在。
件名 函館市-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版！「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました！
(他の紹介)目次 １章　榎本家の定番梅仕事（青梅のはちみつ漬け
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２章　青梅で梅仕事（カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒　ほか）
３章　完熟梅で梅仕事（すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け　ほか）
４章　梅を楽しむレシピ（梅干しを使って
梅酢を使って　ほか）
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
　料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、ＹｏｕＴｕｂｅやＩｎｓｔａｇｒａｍでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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