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書名

函館昭和ノスタルジー 我が青春の街角へ    

出版者 ぶらんとマガジン社
出版年月 2013.12


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2005
384.8 384.8

書誌詳細

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タイトルコード 1008001340107
書誌種別 図書
書名 函館昭和ノスタルジー 我が青春の街角へ    
書名ヨミ ハコダテ ショウワ ノスタルジー 
出版者 ぶらんとマガジン社
出版年月 2013.12
ページ数 235p
大きさ 29cm
分類記号 211.8
分類記号 211.806
ISBN 4-904803-07-3
件名 函館市-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!
(他の紹介)目次 1章 榎本家の定番梅仕事(青梅のはちみつ漬け
梅干し)
2章 青梅で梅仕事(カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか)
3章 完熟梅で梅仕事(すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか)
4章 梅を楽しむレシピ(梅干しを使って
梅酢を使って ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、YouTubeやInstagramでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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