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書誌情報

書名

土一揆の時代   歴史文化ライブラリー  

著者名 神田 千里/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2004.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116616368210.4/カ/1階図書室33B一般図書一般貸出在庫  

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2023
596.3 596.3
料理 うめ(梅)

書誌詳細

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タイトルコード 1006400164879
書誌種別 図書
書名 土一揆の時代   歴史文化ライブラリー  
書名ヨミ ツチイッキ ノ ジダイ 
著者名 神田 千里/著
著者名ヨミ カンダ チサト
出版者 吉川弘文館
出版年月 2004.10
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 210.46
分類記号 210.46
ISBN 4-642-05581-9
内容紹介 民衆にとって土一揆とは何だったのか。正長の土一揆から島原の乱までを視野に入れ、足軽・悪党集団にも注目し、村民のみならず有力武将の家来たちも関わっていた土一揆の複雑な実態を検証する。
件名 一揆、日本-歴史-室町時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!
(他の紹介)目次 1章 榎本家の定番梅仕事(青梅のはちみつ漬け
梅干し)
2章 青梅で梅仕事(カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか)
3章 完熟梅で梅仕事(すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか)
4章 梅を楽しむレシピ(梅干しを使って
梅酢を使って ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、YouTubeやInstagramでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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