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書誌情報

書名

木槿の国の学校 おばあちゃんの回想録    

著者名 上野 瓏子/著   上野 幹久/編
出版者 梓書院
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113115866289/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001084012
書誌種別 図書
書名 木槿の国の学校 おばあちゃんの回想録    
書名ヨミ ムクゲ ノ クニ ノ ガッコウ 
著者名 上野 瓏子/著
著者名ヨミ ウエノ ロウコ
著者名 上野 幹久/編
著者名ヨミ ウエノ ミキヒサ
版表示 改訂普及版
出版者 梓書院
出版年月 2016.9
ページ数 257p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-87035-585-9
内容紹介 日本統治下の朝鮮の学校教育という制度の中に身を置き、子供たちと関わりながら、戦中、戦後の激動期を気丈に生きた1人の女性教師の足跡。朝鮮統治のありのままの姿が見えてくる一冊。
件名 朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910〜1945)
個人件名 上野 瓏子
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!
(他の紹介)目次 1章 榎本家の定番梅仕事(青梅のはちみつ漬け
梅干し)
2章 青梅で梅仕事(カリカリ小梅
ちょこっとさっぱり梅酒 ほか)
3章 完熟梅で梅仕事(すっぱい梅ジャム
完熟梅のはちみつ漬け ほか)
4章 梅を楽しむレシピ(梅干しを使って
梅酢を使って ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」を運営し、YouTubeやInstagramでは、季節の料理や発酵食品が身近に感じられるレシピを提案する。体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビや雑誌、書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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