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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013411703 | 596.2/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001011045 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロシアのスープ |
| 書名ヨミ |
ロシア ノ スープ |
| 著者名 |
荻野 恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
WAVE出版
|
| 出版年月 |
2016.1 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-87290-786-5 |
| 内容紹介 |
ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「世界の米料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-ロシア、スープ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
団塊世代の２０２５年問題と介護保険の危機。配偶者にも子どもにも頼らず自分らしい最期を迎えるために「元祖おひとりさま」の社会学者と介護事業２７年の現場のプロが徹底討論！ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 団塊世代と「２０２５年問題」
第２章 「主張する団塊老人」に明日はあるか
第３章 「８０５０問題」―団塊ジュニアに明日はない！？
第４章 介護保険制度の歴史的意義をかみしめる
第５章 介護保険があらわにした介護の現実
第６章 史上最悪の介護保険改定を許さない
第７章 「在宅ひとり死」は可能か
第８章 理想の高齢社会は、幸せな「在宅ひとり死」ができること |
| (他の紹介)著者紹介 |
上野 千鶴子
１９４８年、富山県生まれ。京都大学大学院社会学博士課程修了。社会学者、東京大学名誉教授、認定ＮＰＯ法人ウイメンズアクションネットワーク（ＷＡＮ）理事長。女性学、ジェンダー研究のパイオニアであり、理論的リーダーとして活躍。高齢者の介護とケアの現場にも関心をもち研究テーマとして取り組む。最近では安倍元首相の国葬反対署名や介護保険改悪反対を呼びかけるなど、研究と共に社会運動の先頭に立ち続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小島 美里
１９５２年、長野県生まれ。１９８４年から１２年間、新座市議会議員を務める。１９９０年ごろ全身性障がい者の介助ボランティアグループを結成したのをきっかけに、介護事業に関わるようになる。２００３年、ＮＰＯ法人「暮らしネット・えん」設立。代表理事を務める。訪問介護、居宅介護支援、小規模多機能型介護、グループホームなどの介護保険事業や障害者支援事業を中心に、高齢者グループリビング、認知症カフェなど様々な事業を運営する。２００９年毎日介護賞受賞。専門誌や新聞への寄稿、テレビ出演などを通じて介護の現場からの発信を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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