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書誌情報

書名

朝からキャビアを 科学者セント=ジェルジの冒険    

著者名 ラルフ・W・モス/著   丸山 工作/訳
出版者 岩波書店
出版年月 1989.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112643945289.3/セ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2007
292.24 292.24
料理-野菜 果実 家庭菜園

書誌詳細

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タイトルコード 1001000228756
書誌種別 図書
書名 朝からキャビアを 科学者セント=ジェルジの冒険    
書名ヨミ アサ カラ キャビア オ 
著者名 ラルフ・W・モス/著
著者名ヨミ ラルフ W モス
著者名 丸山 工作/訳
著者名ヨミ マルヤマ コウサク
出版者 岩波書店
出版年月 1989.5
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-00-005004-4
個人件名 Szent‐Györgyi Albert
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 野菜、ハーブ、果物、小さな収穫で作る60レシピ。
(他の紹介)目次 たまさんの庭
たまさんの庭のルール
春の庭
初夏の庭
夏の庭
秋の庭
冬の庭
(他の紹介)著者紹介 中川 たま
 1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘の3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブ、フルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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