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書誌情報

書名

アメリカに生きるユダヤ人の歴史  上巻 世界歴史叢書 アメリカへの移住から第一次世界大戦後の大恐慌時代まで 

著者名 ハワード・モーリー・サッカー/著   滝川 義人/訳
出版者 明石書店
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180618159316.8/サ/11階図書室38B一般図書一般貸出在庫  

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ハワード・モーリー・サッカー 滝川 義人
2020
596 596
薬膳 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001477578
書誌種別 図書
書名 アメリカに生きるユダヤ人の歴史  上巻 世界歴史叢書 アメリカへの移住から第一次世界大戦後の大恐慌時代まで 
書名ヨミ アメリカ ニ イキル ユダヤジン ノ レキシ 
著者名 ハワード・モーリー・サッカー/著
著者名ヨミ ハワード モーリー サッカー
著者名 滝川 義人/訳
著者名ヨミ タキガワ ヨシト
出版者 明石書店
出版年月 2020.4
ページ数 920p
大きさ 20cm
分類記号 316.88
分類記号 316.88
ISBN 4-7503-4986-2
内容紹介 17世紀半ば以降約335年間にわたるアメリカにおけるユダヤ人の運命と宿命の年代記。上巻は、ユダヤ人難民がアメリカに上陸したときから第一次世界大戦後の大恐慌の時代までを描く。ユダヤ人組織一覧、索引も収録。
著者紹介 1928〜2018年。セントルイス生まれ。ハーバード大学で博士号取得。欧米、中東のユダヤ史を専門とする研究者。ジョージ・ワシントン大学名誉教授。ユダヤ図書賞受賞。
件名 ユダヤ人(アメリカ合衆国在留)-歴史、アメリカ合衆国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康な体になることはもちろん、気持ちの安定、美肌、美髪、若返り効果も!発酵×薬膳でサプリいらず!薬いらず!さぁ、今日から発酵×薬膳ライフを始めましょう!
(他の紹介)目次 1章 教えて大竹先生!発酵×薬膳ってどんなもの?(発酵×薬膳で効果倍増
「発酵」ってなんだろう?
「薬膳」ってなんだろう? ほか)
2章 発酵パワー炸裂手作り調味料のすすめ(時間がおいしくしてくれる!簡単&体にやさしい調味料
手作り発酵調味料
発酵×薬膳の食卓にとり入れてみたい食材)
3章 心と体が喜ぶ発酵×薬膳レシピ春(主菜―豚肉のしょうが焼き香味ソース
主菜―すずきと山いもの春巻き
主菜―牛肉とせりのすき焼き風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大竹 宗久
 国際薬膳師/中医薬膳師/東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師/発酵食料理研究家/唎酒師。1971年神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵X薬膳のすばらしさを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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