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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310632722 | 209/ス/ | 2階図書室 | LIFE-246 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001747239 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
川と人類の文明史 |
| 書名ヨミ |
カワ ト ジンルイ ノ ブンメイシ |
| 著者名 |
ローレンス・C.スミス/著
|
| 著者名ヨミ |
ローレンス C スミス |
| 著者名 |
藤崎 百合/訳 |
| 著者名ヨミ |
フジサキ ユリ |
| 出版者 |
草思社
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
447p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
209
|
| 分類記号 |
209
|
| ISBN |
4-7942-2638-9 |
| 内容紹介 |
どんな道路、テクノロジー、政治指導者よりも、文明を形づくってきた川の力。河川の「見えない力」を浮き彫りにし、川によって育まれた人類の歩みを多彩なエピソードと共に描く。 |
| 著者紹介 |
ブラウン大学のジョン・アトウォーター・アンド・ダイアナ・ネルソン環境学教授、および地球・環境・惑星科学教授。著書に「2050年の世界地図」がある。 |
| 件名 |
世界史、河川 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
健康な体になることはもちろん、気持ちの安定、美肌、美髪、若返り効果も!発酵×薬膳でサプリいらず!薬いらず!さぁ、今日から発酵×薬膳ライフを始めましょう! |
| (他の紹介)目次 |
1章 教えて大竹先生!発酵×薬膳ってどんなもの?(発酵×薬膳で効果倍増 「発酵」ってなんだろう? 「薬膳」ってなんだろう? ほか) 2章 発酵パワー炸裂手作り調味料のすすめ(時間がおいしくしてくれる!簡単&体にやさしい調味料 手作り発酵調味料 発酵×薬膳の食卓にとり入れてみたい食材) 3章 心と体が喜ぶ発酵×薬膳レシピ春(主菜―豚肉のしょうが焼き香味ソース 主菜―すずきと山いもの春巻き 主菜―牛肉とせりのすき焼き風 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大竹 宗久 国際薬膳師/中医薬膳師/東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師/発酵食料理研究家/唎酒師。1971年神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵X薬膳のすばらしさを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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