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書誌情報

書名

日本の国際協力  中東・アフリカ編 Minerva KEYWORDS 貧困と紛争にどう向き合うか 

出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180854481333.8/ニ/1階図書室39B一般図書一般貸出在庫  

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2024
2024
760.69 760.69
薬膳 発酵食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607467
書誌種別 図書
書名 日本の国際協力  中東・アフリカ編 Minerva KEYWORDS 貧困と紛争にどう向き合うか 
書名ヨミ ニホン ノ コクサイ キョウリョク 
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.8
ページ数 17,339,4p
大きさ 21cm
分類記号 333.8
分類記号 333.8
ISBN 4-623-09192-8
内容紹介 日本が中東・アフリカ諸国に行ってきた政府開発援助(ODA)の全貌を、その形成と展開、現状と事例、課題と展開から解明。21世紀の日本の国際協力の課題を考えるための基礎的判断材料と論点を提供する。
件名 国際協力
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 健康な体になることはもちろん、気持ちの安定、美肌、美髪、若返り効果も!発酵×薬膳でサプリいらず!薬いらず!さぁ、今日から発酵×薬膳ライフを始めましょう!
(他の紹介)目次 1章 教えて大竹先生!発酵×薬膳ってどんなもの?(発酵×薬膳で効果倍増
「発酵」ってなんだろう?
「薬膳」ってなんだろう? ほか)
2章 発酵パワー炸裂手作り調味料のすすめ(時間がおいしくしてくれる!簡単&体にやさしい調味料
手作り発酵調味料
発酵×薬膳の食卓にとり入れてみたい食材)
3章 心と体が喜ぶ発酵×薬膳レシピ春(主菜―豚肉のしょうが焼き香味ソース
主菜―すずきと山いもの春巻き
主菜―牛肉とせりのすき焼き風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大竹 宗久
 国際薬膳師/中医薬膳師/東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師/発酵食料理研究家/唎酒師。1971年神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵X薬膳のすばらしさを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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