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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
菊水元町 | 4313108724 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001613304 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある |
| 書名ヨミ |
アエモノ シュンカ シュウトウ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-416-52181-6 |
| 内容紹介 |
季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
『BOOKSのんべえ』は、おいしいお酒と、ぐっとくる肴、のんべえと、のんべえにひとこと言いたいひとの登場する、小説と随筆を集めた本屋さんです。 |
| (他の紹介)目次 |
レモンサワーの輝き―滝口悠生『茄子の輝き』 酒場の傍観者―山本周五郎『青べか物語』 下戸とのんべえの間―絲山秋子『下戸の超然』 真の#ストロングゼロ文学―金原ひとみ『ストロングゼロ』 2時間で、8杯―柴崎友香『春の庭』 ウイスキーと惹句―開高健『続・食べる』 のんべえのファンタジー―森見登美彦『夜は短し歩けよ乙女』 ビール・ビール・ビール―村上春樹『風の歌を聴け』 イーハトヴの密造酒―宮沢賢治『ポラーノの広場』/『税務署長の冒険』 りんご酒と海の幸―太宰治『津軽』〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
木村 衣有子 1975年栃木県生まれ。文筆家。食文化に関する執筆や、書評を中心に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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