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書名

くもの糸・杜子春　芥川龍之介短編集　下　講談社オンデマンドブックス　　

著者名 芥川 龍之介／作 　 百瀬 義行／絵
出版者 講談社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118770544JO913/ｱｸ/2大活字54A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 くもの糸・杜子春　芥川龍之介短編集　下　講談社オンデマンドブックス　　
書名ヨミ クモ ノ イト　
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出版者 講談社
出版年月 2011.10
ページ数 274p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-407496-2
内容紹介 大泥棒のかんだたは、死後地獄で苦しんでいた。お釈迦様は、昔かんだたがくもを助けたのを思い出し、極楽からくもの糸をたらすが…。「くもの糸」をはじめ、芥川龍之介の名作11編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。たとえば、卵は生のときと熱を加えたときでは、見た目はもちろん食感やにおいも、ちがうと思いませんか？すべての食材には個性があって、下ごしらえや加熱のしかたなどでたくさんの種類の料理が生まれます。実際に作ってみることで、食材の個性を知る新しい発見があるでしょう。
(他の紹介)目次 納豆でのびーるアイスクリーム
しゃかしゃかふって手作りバター
２色にわかれるふしぎなゼリー
ぐるぐるまわして黄色いゆで卵
ふわふわ＆とろとろスクランブルエッグ
カメレオン焼きそば
パイナップルでやわらかポークステーキ
さつまいもからわらびもち
だいこんで水あめ
さめてもさくさくおもちでおかき
もちもちピザとさくさくピザ
白身と赤身の魚ででんぶ２種
(他の紹介)著者紹介 露久保 美夏
　東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動している。幼い頃から食べものと料理の作り方に興味をもつ。料理の「コツ」が科学と深く関係していると知って調理科学にはまり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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