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書名

意識はどこから生まれてくるのか　　　　　

著者名 マーク・ソームズ／著 　 岸本 寛史／訳 　 佐渡 忠洋／訳
出版者 青土社
出版年月 2021.8

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001601541
書誌種別 図書
書名 意識はどこから生まれてくるのか　　　　　
書名ヨミ イシキ ワ ドコカラ ウマレテ クル ノカ　
著者名 マーク・ソームズ／著
著者名ヨミ マーク ソームズ
著者名 岸本 寛史／訳
著者名ヨミ キシモト ノリフミ
著者名 佐渡 忠洋／訳
著者名ヨミ サド タダヒロ
出版者 青土社
出版年月 2021.8
ページ数 463,14p
大きさ 19cm
分類記号 491.371
分類記号 491.371
ISBN 4-7917-7396-1
内容紹介 「意識は大脳皮質から生まれる」という前提が誤っていることを指摘。客観的な研究と臨床からの主観的な報告の両方を対等に尊重していくという方法論によって、意識がどこから生まれてくるのかという難問に挑む。
著者紹介 1961年生まれ。神経心理学者、精神分析家。南アフリカ・ケープタウン大学心理学科教授、ロンドンの国際神経-精神分析センター長、ニューヨーク精神分析協会神経-精神分析センター長。
件名 脳、生理学的心理学、意識
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ミシュランガイド東京２０２２」「ミシュランガイド東京２０２３」に２年連続「ビブグルマン」で掲載された「かつお食堂」店主からのラブレター。鰹節は、日本伝統の旨味の素。手削りして、自分だけの味を暮らしの中に生かしてほしい。
(他の紹介)目次 １章　鰹節を削る―美味しいリズムのひとかけを（シンプルに削りたての鰹節の衣をまとったおむすびに
朝ご飯　ほか）
２章　じつはカンタン！幸せの黄金スープ（私のお出汁　ダイジェスト
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３章　手削り、やってみよう！―削り方の参考書（削りたての鰹節のいろんな顔
一、鰹節よし、道具よし、気持ちよし―鰹節を削るのに用意するもの　ほか）
４章　鰹節の愛を育む―歴史やつくり方、種類のこと（鰹節の最高峰“本枯節”
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５章　顔の見えるかつお旅（「いただきます」
かつお旅の記録　ほか）
さいごに　かつおちゃんのメッセージ
(他の紹介)著者紹介 永松 真依
　鰹節伝道師、「かつお食堂」店主。１９８７年生まれ、神奈川県育ち、成城大学文芸学部文化史学科卒業。鰹節を削る祖母の姿に魅了されたのを機に、鰹節の魅力に開眼。以来、鰹節一筋の生活に。２０１７年、東京・渋谷に鰹節の美味と魅力を伝える料理店「かつお食堂」をオープン。その一方、全国の鰹節の産地を訪れては、鰹節にまつわる取材を重ねる。各地での講演やワークショップ、食育などのイベントを通して、手削りの鰹節の普及、鰹節の魅力の伝道等も行う。愛称は「かつおちゃん」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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