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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

何度でも作りたいクッキーと焼き菓子 こだわり食感がおいしい    

著者名 すみれ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2


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関連資料

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すみれ
2023
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001745666
書誌種別 図書
書名 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子 こだわり食感がおいしい    
書名ヨミ ナンド デモ ツクリタイ クッキー ト ヤキガシ 
著者名 すみれ/著
著者名ヨミ スミレ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-04-606132-4
内容紹介 オンラインクッキーショップ「VIOLETTA」の秘密のレシピを公開。甘さ控えめで、ザクッとした歯応えのある食感のクッキーと、ちょっと贅沢な定番の焼き菓子のレシピを収録する。
著者紹介 料理の専門学校を卒業後、製菓の道を志す。オンラインショップ『VIOLETTA』でクッキー缶を販売。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしくてとってもかわいい、とっておきのクッキー&焼き菓子レシピ。
(他の紹介)目次 1 何度でも作りたい基本のクッキー(型抜きクッキー
シュガークッキー
レモンクッキー
アイシングの手法
メープルクッキー ほか)
2 ちょっと贅沢な定番の焼き菓子(レモンタルト
オレンジとアールグレイのパウンドケーキ
ウィークエンドシトロン
キャロットマフィン
キャラメルバナナマフィン ほか)
(他の紹介)著者紹介 すみれ
 料理の専門学校を卒業後、製菓の道を志す。実家の喫茶店でホールケーキを提供するのと並行して、クッキー缶のオンライン販売を開始。製造過程をSNSでも公開。現在はオンラインショップ「VIOLETTA」でクッキー缶を販売。かわいらしい見た目とザクッとしたこだわり食感で、発売と同時に即完売するほどの人気となっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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