蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013096358 | 498.5/ﾌﾞ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はっさむ | 7313112760 | 498/ﾌﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ご家庭の味150年クロニクル ： …
畑中 三応子／著
ウンム・アーザルのキッチン
菅瀬 晶子／文,…
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著
イタリア紳士、うまいと叫ぶ
マッシミリアーノ…
野菜を買ったら図鑑 ： 野菜が10…
小島 香住／著
伸びごはん ： 一生モノの体を戦略…
沼倉 裕堅／著,…
食料は武器だ! ： 第二次世界大戦…
佐藤 千登勢／著
キッチンからのぞく資本主義 ： 社…
農山漁村文化協会…
キッチンからのぞく資本主義 ： 食…
農山漁村文化協会…
食品表示検定認定テキスト ： …初級
食品表示検定協会…
少食さんの栄養のとり方 ： 体にや…
植木 もも子／著
RiCE ： FOOD CULTU…
和のサイエンス ： 日本の伝統と文…
ぼくらが料理をする理由 ： 小学生…
松丸 奨／著,5…
60歳からの冷凍作りおき完全食 ：…
荻野 恭子／著
毎日ぐっすり眠れる7つの食習慣 ：…
吉川 圭美／著,…
メンタル不調、足りなかったのは「栄…
藤井 千愛／著
菌ちゃん先生の食べ方入門 ： 「な…
吉田 俊道／著
スーパーって観光地やねん
下村 英理／著
それ、ブレインメタボです ： 認知…
梶 尚志／著
おいしさの科学 ： Νο…vol.5
減量専門医が教える食べ方の正解 ：…
アンドリュー・ジ…
50歳からの太らない疲れない老けな…
菅原 道仁／著
鎌田式長生き常備菜 ： 筋肉 脳 …
鎌田 實／著
おしえて!栄養素キャラクターズ
こざき ゆう／原…
内科医と管理栄養士が健康診断で伝え…
廣田 尚紀／著,…
日本栄養大学のスポーツ栄養教室
上西 一弘／監修
食べて強くなる!野球選手の栄養と食…
廣松 千愛／著,…
美味の源流
藤木 守／著
フード・ジオグラフィーズ ： 社会…
パスカール・ジョ…
FROZEN ビジネス トピックス…
札幌市食品衛生監視指導計…令和7年度
Ri…No.47(2026JULY)
微生物学者、発酵食品のマタギになる…
星野 保／著,本…
大人も知らない?料理と食事のふしぎ…
星 玲奈／著,齋…
季節を味わうわたしの保存食 ： 少…
若山 曜子／著
かんたん発酵薬膳 ： いつもの食材…
榎本 美沙／著
管理栄養士・栄養士になるには
平井 明日菜／著
アスリートのための薬・サプリメント…
吉田 哲朗／著
その食べ方は栄養を吸収してません
木内 麻里／著,…
病気と死をまねく「超加工食品」
渡辺 雄二／著
えほんごはんのこころ
前田 まゆみ／文…
47都道府県おいしいもの巡り
阿古 真理／[著…
山に登るなら知っておきたい登山のた…
清野 隼／監修,…
いのちを守る飲水学 ： からだがよ…
谷口 英喜／著
食堂巡礼
小川 糸／著
ごちそうモンゴル!大草原が息づく暮…
鈴木 裕子／著
疲れ・だるさがすっと軽くなる砂糖抜…
加熱すれば、すぐ完成!冷凍おかず
上島 亜紀／著
僕たちは伝統とどう生きるか
小倉 ヒラク／著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001742994 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
文系のための東大の先生が教える食と栄養 やさしくわかる! |
| 書名ヨミ |
ブンケイ ノ タメ ノ トウダイ ノ センセイ ガ オシエル ショク ト エイヨウ |
| 著者名 |
加藤 久典／監修
|
| 著者名ヨミ |
カトウ ヒサノリ |
| 出版者 |
ニュートンプレス
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
303p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-315-52668-4 |
| 内容紹介 |
食は健康を支える根幹。食と栄養について理科が苦手でも理解できるよう、各種の栄養素の働きや必要量、人のからだのしくみ、正しい食事の取り方などをイラストや図を交えて、会話形式でわかりやすく解説する。 |
| 件名 |
食品、栄養、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
理科が苦手な人でも、どんどん楽しく読める！知識ゼロから読める超入門書！ |
| (他の紹介)目次 |
１時間目 栄養の基本（五大栄養素を正しく知ろう）
２時間目 食を楽しむ体のしくみ（栄養素を取りこむしくみ
おいしさを感じるしくみ）
３時間目 科学的に正しい！理想的な食事法（健康と美容のための食事法
食事で病気を改善しよう）
４時間目 食と栄養の気になる話（話題の食品たちを斬る
気になる食事のあれこれ） |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 久典
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻特任教授。農学博士。東京大学農学部農芸化学科卒業。専門は、分子栄養学。遺伝子と栄養、胎児期の栄養と生活習慣病、機能性食品の作用機構などについて研究を進める。第２２回国際栄養学会議（２０２２年東京）組織委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
