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書誌情報

書名

中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史  慶應義塾大学東アジア研究所叢書  

著者名 岩間 一弘/編著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310413933383.8/イ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
726.1 726.1
ヨーロッパ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001440772
書誌種別 図書
書名 中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史  慶應義塾大学東アジア研究所叢書  
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン 
著者名 岩間 一弘/編著
著者名ヨミ イワマ カズヒロ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2019.12
ページ数 5,381p
大きさ 22cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-7664-2643-4
内容紹介 ユニークに発展した日本の中国料理の特色を、歴史学・文化人類学などの観点から浮き彫りにし、さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。
著者紹介 1972年生まれ。慶應義塾大学文学部教授。
件名 料理(中国)、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「罰則」を切り口とした法令の読み方を知ることで、企業が気をつけるべきポイントがわかる。環境担当者の不安をなくすための1冊!
(他の紹介)目次 第1部 環境法・条例と罰則(環境法違反の衝撃―罰則は適用されることがある!
そもそも罰則とは―「罰則」の基本のキ
国の法律に違反するとどうなるか―強制力を担保するため罰則などがある
自治体の条例に違反するとどうなるか―限定的ながら罰則などがある
罰則にはどのようなものがあるか―法律の後半部分を読む
罰則の構成―配列、両罰規定、過失など
義務と努力義務―両者の区分を明確に意識する
罰則の「罠」1―直罰っだけでなく、間接罰にも気をつける
罰則の「罠」2―罰則だけを意識せず、行政指導を受けぬよう対応する)
第2部 主な環境法の罰則―環境担当者が気をつけるべきポイント(気候変動
公害
廃棄物
循環型社会
化学物質・生物多様性)
(他の紹介)著者紹介 安達 宏之
 有限会社洛思社代表取締役/環境経営部門チーフディレクター。2002年より、「企業向け環境法」「環境経営」をテーマに、洛思社にて環境コンサルタントとして活動。執筆、コンサルティング、審査、セミナー講師等を行う。ほぼ毎週、全国様々な企業を訪問し(リモートを含む)、環境法や環境マネジメントシステム(EMS)対応のアドバイスやシステム構築・運用に携わる。セミナーでは、2007年から、第一法規主催などの一般向けセミナーや個別企業のプライベートセミナーの講師を務める。上智大学法学部「企業活動と環境法コンプライアンス」非常勤講師、十文字女子大学「多様性と倫理」非常勤講師なども務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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