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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180773574 | KR211.7/シ/ | 2階郷土 | 109B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001465184 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目! |
| 書名ヨミ |
キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ |
| 著者名 |
八木・ボン・秀峰/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤギ ボン シュウホウ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
317p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.52
|
| 分類記号 |
588.52
|
| ISBN |
4-569-84691-0 |
| 内容紹介 |
ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。 |
| 著者紹介 |
1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。 |
| 件名 |
清酒、清酒製造業 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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