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書誌情報

書名

サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい    

著者名 小林 隆一/著   小林 希美/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2


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1 図書情報館1310652480596.23/コ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
280.4 280.4
伝記 住居

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744454
書誌種別 図書
書名 サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい    
書名ヨミ サプライ ノ ワイン グビグビ レシピチョウ 
著者名 小林 隆一/著
著者名ヨミ コバヤシ リュウイチ
著者名 小林 希美/著
著者名ヨミ コバヤシ ノゾミ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-04-897517-9
内容紹介 洋梨とゴルゴンゾーラのロースト、鴨ハツコンフィと生ピーマン、リボリータ、あなごときゅうりのパスタ…。食材の組み合わせ、味つけ、すべてが楽しい東京の人気ワイン酒場「サプライ」の101レシピを紹介する。
著者紹介 長野県出身。エコール辻卒業。幡ケ谷にサプライをオープン、料理を担当。
件名 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 始まりの主人公たち。文化の基礎は、いかに築かれたか?
(他の紹介)目次 アジア各地の神話
バビロン王ハンムラビの野望
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ナザレのイエスと信仰のイエス・キリスト
ブッダ―“所有”と“再生産”の社会に現れた覚者
アショーカ ある帝王の生と死後生
悠久の時を超える古代中国の思想
中国最初の皇帝の人間像
遊牧国家の君主はこうあらねばならぬ―冷酷にして寛大、先読みは鋭く
『史記』の通史と世界史の創造
儒教王権の誕生
伝統から革新へ―後漢末の混乱と「乱世の奸雄」の登場
前イスラーム時代における中央アジア勢力の南アジア進出
東南アジアの初期国家とインド化


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